[Nanounnette]

Velouté de courgettes au carré frais – pour 4 personnes – 0,5 pt/pers.
Préparation : 10 min – Cuisson : min
- 3 belles courgettes - 1 bel oignon ou 2 petits - 4 carrés frais 0% (2) - sel et poivre du moulin - 1 kub bouillon dégraissé volaille.
Mettre environ 500 ml d'eau dans un sauteuse, ajouter le kub de bouillon dégraissé de volaille, le sel et 8 tours de poivre du moulin. Attendre l'ébullition, puis éplucher et râper l'oignon et les courgettes et les mettre dans la sauteuse et faire cuire 20 min sur feu moyen. A la fin de la cuisson, ajouter les carrés frais. Mixer le tout progressivement pendant 2 à 3 min, pour rendre la soupe veloutée. Servez chaud.