[teadjy]

Coucou les filles ,

je vous met une petite recette que j'ai créé et que j'ai appelé escalope de volaille à l'orientale pour 2 personnes = voici la recette pour 4,5p /pers

200gr escalope poulet
2 oignons
8 abricots secs
1 sachet de thé
2 cc de margarine
1 cube de volaille
1 cc maïzena
2 cc épice raz el hanout = épice couscous
Un peu édulcorant + sel

1 h avant de cuisiner faire infuser le sachet de thé, couper en 4 les abricots secs et plonger les morceaux dans le thé pour réhydrater
emincer finement les 2 oignons en lamelles et les faire revenir dans un wok ou sauteuse avec 1cc margarine quand grillé = réservé dans une assiette
Couper en morceaux les 2 escalopes et les faire revenir dans la deuxième CC margarine dans le wok ou à cuit les oignons
Remettre les oignons avec la viande, saler légèrement, saupoudrer avec 2cc épice couscous
Ajouter les abricots sec que vous aurez égouttés, faire revenir le tout 1à2 mns pour faire doré légèrement les abricots
Ajouter le bouillon de volaille = 1cube + 200 ml d'eau bouillante
Laisser mijoter environ 10mns puis lier la sauce en diluant la maizené avec un peu d'eau et en l'ajoutant au plat et en laissant cuire 1mns.
J'ai ajouté une pincée d'édulcorant pour renforcer le coté sucré salé

J'ai servi çà avec de la semoule de couscous, on a adoré, à refaire surtout qu'il me reste encore des abricots secs envoyé par belle maman et que personne ne mange . Bon les abricots vous pouvez les mettre plus longtemps dans le thé