[sarakay]

Bonjour, je viens de récupérer une vieille yaourtière de marque terraillon. Elle est de couleur orange et ecru et doit être aussi agée que moi.. .( Une trentaine d'année.), mais je n'ai pas le mode d'emploi. Quelqu'un peut il m'aider ?
Merci pour les éventuelles réponses.....

[*annie]

Je pense qu'elle ressemble à toutes les yaourtières, sauf à la SEB dont le fonctionnement est différent...

Tu y mets ta préparation (lait tiède + 2 ou 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre + un yaourt), tu verses dans tes pots, tu mets les couverles (ça évite d'avoir une peau dessus, mais certains n'aiment pas le petit lait...), tu branches, tu mets dans un endroit calme, et tu attends 6 h.

Le lait 1/2 écrémé donne un bon résultat.

Le lait écrémé est moins ferme, il faut lui ajouter 1 cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre blanc.

Pour le yaourt, pas la peine de prendre un La Lai_ière (sauf pour enrichir M. Da_one), un yaourt nature ou bifidus tout bête fait l'affaire.

Au bout de 6 h tu mets au réfrigérateur. Si tu attends longtemps (10 ou 12 h), tes yaourts seront plus acides (question de goût).

Pour les recettes, je te suggère de commencer simble, et de ne pas mettre cher dans tes ingrédients, au moins au début, en cas de ratage !

Et enfin : oublie les "yaourts au chocolat"... immangeables.