[ange gourmand]

1point par blinis
pour 12 blinis

4cs de farine (65g)
4cs de maizena
10g de levure
2 petits oeufs
3cs creme fraiche liquide a 15%
200ml de lait
1pincée de sel

dans un saladier,mettre la farine,la maizéna et le sel
faire un puit au centre
casser les oeufs 1 a 1
mélanger doucement
incorporer la créme et travailler la pate jusqu'a ce qu'elle soit lisse,et incorporer le lait peu a peu.
faire chauffer un poele a blinis.
a l'aide d'une cs,faire cuire chaque blinis 1mn30de chaque coté
faire 12 blinispour une entrée,ou bien 24 mini blinis pour l'apero.dans ce cas ,comptabiliser 3.5points pour 6 blinis