[mimoune972]

salut les filles

j'ai du chou blanc cuit qui va s'abimer
que puis je faire avec ?

merci

[tito]

Mimoune,
Chou blanc aux lardons à ma façon de shholmes
Pour 6 personnes :
Ingrédients :

1 chou blanc
250 g de lardons fumés à la place je met des dés de jambon
2 oignons
2 càs de crème fraiche allégée

Préparation :
Couper le chou en fines lamelles ainsi que l'oignon, puis le faire cuire dans de le "Vitavapeur" pendant 30 minutes

une fois cuit mettre dans un saladier et mélanger le tout avec la crème fraiche

après mettre du parmesan pour relever le gout

Chou Farci (pour 2, 4pts ww par personne):

- 8 feuilles de chou

- 1/4 du reste du chou

- 2 blancs de poulet

- 4 petits suisses 0%

- 100g de bacon

- Coriandre et Ciboulette

- 1 oignon

Je commence par blanchir mes feuilles de chou 5 minutes dans l'eau bouillante, et je les égoutte bien. Dans mon mixer, je mets le bacon, les petits suisses, le poulet, le reste du chou, les herbes, du sel et du poivre, et je mixe le tout pour faire la farce.

Ensuite, je découpe chaque feuille de chou dans le sens de la longueur. Sur une des parties, je mets un petit tas de farce, je replie, et je mets l'autre partie de la feuille de chou dans l'autre sens pour enfermer la farce. Je ferme mon chou farci par 1 ou 2 cure dents.

30mn au four pour cuire la viande, et c'est prêt.



Gros bisous et à demain.