Quel accompagnement autre que des frites avec des moules ?

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Modérateur : Ingrid

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scrat31
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Quel accompagnement autre que des frites avec des moules ?

Messagepar scrat31 » 20 févr. 2009 [10:33]

salut a toutes et a tous!
voila pour nos deux ans avec mon cheri je vai faire un repas a base de poissons crevette revenu a la poelle avec des moules mariniere!
le hic c'est que j'aimerai faire autre choses que des frittes pour accompagner mes moules!
si vous aviez une ou meme plusieurs idées ca serai super!
merci d'avance!

jopette
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Re: Quel accompagnement autre que des frites avec des moules

Messagepar jopette » 20 févr. 2009 [10:38]

Tu pourrais faire du riz c'est bon aussi .
Il existe des paquets de riz mélangé complet et autre ce qui donne plusieurs couleurs .
c'est beau et bon .
Bonne journée

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angèle007
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Re: quel accompagnement autre que des frites avec des moules

Messagepar angèle007 » 20 févr. 2009 [11:18]

Bonjour scrat31

je te propose une poëllée aux 3 poivrons (couleurs)
faire revenir les poivrons coupés en morceaux et 1 oignon coupé en lamelles dans de l'huile d'olive. Quand cela commence à prendre une jolie couleur (oignon) ajoute un verre de vin blanc laurier et thym, couvre quelques instant (au pif perso)

angèle007

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MILORD
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Re: quel accompagnement autre que des frites avec des moules

Messagepar MILORD » 20 févr. 2009 [11:21]

Avec des pommes de terre vapeur, ail et persil. Si tu fais une petite sauce poulette avec le jus de moule, ce sera parfait.
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fred87
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Re: quel accompagnement autre que des frites avec des moules

Messagepar fred87 » 20 févr. 2009 [11:32]

bonjour,je te propose des moules facons bretonne

1 dans une marmitte faire ouvrir les moules,
2 decortiquer les moules,et reserver
3 recuperer le jus de moule,mettre de l'eau,et cuire les pates fraiches
4 une fois cuite,mettre les pates dans un plat avec un peu de beurre et de la creme liquide chaude,le tout saupoudre de persil hache
ce qui donne le bon gout est simplement la cuisson des pates dans le jus de moule :okey:

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MILORD
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Re: quel accompagnement autre que des frites avec des moules

Messagepar MILORD » 20 févr. 2009 [11:40]

Autre idée :
avec de la choucroute. Tu fais ouvrir tes moules avec un verre de vin blanc, un bouqet garni. Pendant ce temps, tu fais suer des lardons dans une cocotte, tu ajoutes ta choucroute. Quand les moules sont ouvertes, tu les égoutes et tu mets le jus filtré sur la choucroute. Tu laisses mijoter et tu gardes tes moules au chaud.
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Re: quel accompagnement autre que des frites avec des moules

Messagepar angèle007 » 21 févr. 2009 [11:40]

Bonjour Scrat

comme je suis curieuse qu'as-tu choisi de faire en accompagnement ?

Bon week-end

angèle007

GreenFLy81
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Re: quel accompagnement autre que des frites avec des moules ?

Messagepar GreenFLy81 » 18 nov. 2010 [14:31]

En tout cas ce post m'a servie, je vais faire les poivrons! merci à toutes


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