[Del935]

Cabillaud sauce persil
Pour 4 personnes – 4pts/personnes

800 gr de cabillaud ou colin
50 cl de crème fraîche liquide
2 cc de persil haché.

Couper le cabillaud ou le colin en tranches.
Faire cuire les tranches de poisson dans un court-bouillon (un cube d'herbes mélangé à 1/2 litre d'eau).
Laisser cuire de 10 à 15 mn.
Chauffer la crème saler, poivrer, cuisson 2 mn au micro-ondes.
Passer le poisson, le mettre dans un plat avec la crème fraîche & le persil haché.
Servir chaud avec des pommes de terre ou du riz (à comptabiliser).