[miss poker]

MIMOSA 1 Point/personne

Apéritif
Préparation 10 MM
Réalisation des billes de grenadine glacées : 3h à l'avance

4 personnes
. 28 cl de champagne brut
. ½ grenade
. 1 orange bien juteuse
. 1 carambole (décor)

Prélever les billes de la grande et les faire durcir au congélateur pendant 3 heures pour obtenir de petits glaçons.

Prélever 4 grands zestes dans l'orange à l'aide d'un canneleur. Presser le jus du fruit, le tamiser pour enlever les pépins et les fibres.

Couper la carambole en 4 tranches dans le cœur du fruit. Inciser les petites étoiles et les accrocher au bord des verres avec les rubans d'orange.

Au moment de servir, répartir les billes de grenadine glacées dans chaque coupe, verser 3 centilitres de jus d'orange et compléter avec du champagne. Servir frappé.

[Nathy25]

Bonjour, aurais-tu d'autres recettes de cocktail ww ? Merci :youpi :