[loona31]

ZOOM (clic)

Gateau de semoule vanille / caramel


Total pour 4 ramequins= 2,pts

ou 3 ramequins plus plein pour les gourmandes = 2,5pts

-Caramel liquide fini = 1cs 0,42pts
-250g de sucre en poudre ou pierre
-1cc de jus de citron ou de vinaigre
-6o ml d'eau
-125 ml d'eau

-1 sachet de préparation n.sucrée flan vanille impérial
-500ml lait écremé
-4 à 5g d'édulcorant en poudre spécial cuisson
-20g semoule fine

-Faire son caramel
Dans une casserole mettre 250g de sucre en poudre,la CC de citron ou vinaigre,les 6cl d'eau
faire chauffer en remuent de temps en temps la casserole sans l'enlever du feu.
quand votre caramel à une jolie couleur ambrée rajouter les 12,5 cl d'eau en faisant tres attention car cela éclabousse. le faire par petites cc au début,
laisser boullionner encore 30 secondes.
mettre 2cs de caramel dans chaque ramequin.
mettre le reste du caramel dans un petit bocal et il se conserve tres longtemps.

-dans une casserole préparer votre gateau de semoule comme suit:
doser 500 ml de lait froid et delayer la préparation impéri_l à la vanille, rajouter l'édulcorant.
faire bouillir 1mn puis rajouter les 20g de semoule cuire encore 1mn

Verser votre gateau dans les moules caramélisés
laisser refroidir puis mettre au frigo.
démoulé dans une assiette...
régalez-vous!

Loona