[kikous]

veau façon paysanne.

800g de rôti de veau
25g de beurre
gros sel
poivre du moulin
2 oignons de taille moyenne
200g de lardons fumés
6 pommes de terre de taille moyenne

Je fais la recette en fonction du poids du rôti et j'ajuste à peu près.

Préchauffer le four th.6.

Mettre le rôti dans une cocotte allant au four (j'utilise une cocotte en fonte)

Poser dessus aux deux extrémités et au centre une noix de beurre

Saupoudrer le rôti de gros sel et donner plusieurs tour de moulin à poivre

Disposer autour du rôti les lardons, les oignons épluchés et grossièrement hachés, les pommes de terre pelées et coupés en rondelles.

Enfourner pour 50 minutes en arrosant le rôti de temps en temps.

Juste avant la fin de la cuisson, j'ajoute des champignons en boîte (quantité à définir suivant ton envie)

Servir le rôti coupé en tranches épaisses, arrosées du jus de cuisson et entourées des pommes de terre, oignons et lardons. [/color]

Bon appétit.
C'est super simple à faire et super rapide quand tu reçois.



A+ tard les filles.

Kikous