[MAEVANA]

Papillotes de Saint-Jacques Pour 4 personnes- 2.5 P/Pers
4 feuilles d'oseille (à défaut, utiliser de l'oseille surgelée) 1 petite boîte de tomates concassées 420g de noix de St-Jacques 40g de lardons fumés 4cc de margarine sel, poivre
Préchauffer le four th.6 (200C). Préparer 4 papillotes de papier aluminium. Laver l'oseille. Répartir dans les papillotes les feuilles d'oseille puis les tomates concassées. Saler et poivrer. Ajouter les noix de Saint-Jacques et les lardons. Rectifier l'assaisonnement. Terminer par une cuillère à café de margarine dans chaque papillote. Bien fermer les papillotes. Les enfourner pendant 10mn. Servir les papillotes entrouvertes dans chaque assiette de service.