[jonquille27]

Gâteau au fromage blanc ultra allégé Pour 4 p 1 P/Pers

500 g de fromage blanc à 0 % (20 % pour les moins au régime)
- 6 c. à soupe d'Aspartam
- 1 c. à soupe de vanille liquide
- 6 demi feuilles de gélatine.

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide, égoutter puis faire fondre dans 70 ml d'eau bouillante.
Mélanger le fromage blanc avec la moitié de Aspartame, la vanille et la gélatine dissoute. Verser dans un moule et faire prendre au frais plusieurs heures. Le reste de Aspartame est à mixer avec les framboises fraîches ou surgelées (çà marche avec des fraises). Servir le gâteau démoulé nappé avec le coulis.

Voici une recette à peu de points que je n'ai pas encore testée. Affaire à suivre....