[annabarcelone]

Oranges à la cannelle avec crème fouettée

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Ingrédients:
(4 personnes)

2 oranges
1 brick de crème 30%MG
4 cerises confites
2 cuillère à soupe de vin blanc
6 cuillères à soupe de sucre cristalisé
cannelle en poudre


Préparation:

- Éplucher à vif les oranges.
- Les couper en fines rondelles.
- Couper les rondelles en triangles.
- Les saupoudrer genereusement de cannelle en poudre et de sucre cristalisé. On peut ajouter quelques gouttes de vin blac ou de jus d'orange. Melanger.
- Mettre au refrigerateur.
- Fouetter la crème.
- Ajouter deux cuillères à soupe de sucre et deux de vin et fouetter encore un peu.
- Distribuer les oranges en quatre verrines.
- Distribuer la crème fouetée sur chaque verrine.
- Guarder au refrigerateur jusqu'au moment de servir.
- Décorer au dernier moment avec un peu de cannelle en poudre et une cerise confite.