[winnie l'ourson]

Bonjour,

Dans mon journal TV il y a la recette des pâtes de fruits aux Kiwis, donc ni une ni deux je l'ai faite.

Le gout est là. Mais pas la consistance. C'est collant donc je ne peux pas découper et saupoudrer de sucre. On dirait qu'elle est trop humide.

Qui pourrait m'aider, je voulais les offrir demain à ma mère.

[celia]

Je n'ai jamais fait de pâtes de fruits au kiwi, mais toutes les années j'en fait aux coings.
Quand elle est trop fraiche je la met a sécher dans un endroi frais et sec.
Ma grand mère, elle, fesait sécher sur le haut de son placard de cuisine.
Mais peut-être ne l'as-tu pas faite cuire suffisemment longtemps ce qui expliquerait qu'elle soit trop humide!
Mais bon je pense que pour le petit cadeau à ta maman c'est just!
Célia

[debo]

Exactement, la pâte de fruits peut demander de longues heures de séchage (pour le coing par exemple).
Je te conseille donc de faire sécher ta pâte saupoudrée de sucre, et de la retourner tous les 2 jours...

Déborah

[winnie l'ourson]

Merci beaucoup pour vos réponses,

apparemment c'est bien un problème de séchage dans la recette il ne dise pas qu'il faut laisser sécher, ils disent simplement après complet refroidissement couper la pâte de fruit et saupoudrer de sucre.

Je vous remercie.

Pour la recette si ça interesse quelqu'un je vous la metterai mais pas aujourd'hui car je n'ai pas la source exacte.

[ysa29]

salut winnie l ourson
je pense que l on a le meme programme TV
j'ai vu la meme recette cette semaine
effectivement j aurais bien tenter les pates de fruits aux Kiwis
mais c'est vrai qu'il ne parle pas de sechage
donc tu fais secher ta pate a quelle moment de la preparation
et les as tu realiséés et ca donne quoi?
tiens moi au courant a +
ysa29

[winnie l'ourson]

J'ai attendu près d'une semaine et c'était toujours trop humide et du coup ça a fini à la poubelle.

Pour moi les pâtes de fruit c'est fini.

[ysa29]

mercie winnie pour ta rapidité a me repondre
je crois que je ne tenterais pas ces fameuses pates de fruits aux kiwis
merci beaucoup
a+

[Kallistea]

Bonjour

je suis kallistea nouveau membre debutente aussi sur l ordinateur

pour la pate de fruits aux kiwis il suffisait de la secher un peu plus longtent sur le feu .j'ai fait la meme experience avec des tomates vertes avec une cuisson plus longue un vrai regal

[celia]

Pour tout te dire moi aussi j'en salive!
De la poêllée mais aussi de la récolte, car les giroles c'est bon mais quel plaisir de les ramassées!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Kallistea]

aujourd hui repos. j'ai passe ma journee d hier au fournau,mon mari qui est chasseur ma ammenè des pigeons donc je les ai plumè si quelqu un a une recette autre que la sauce tomate et le vin j attend en vu dela noel qui avance a grand pas j'ai preparè des pruneaux au cognac et des abricots sec j'ai pai mal de recettes pour faire desliqueurs ou des fruits a l alcool pour c elle aqui c a interresse

[abside0]

chere kallistea,

je serai ravie d'avoir tes recettes de fruits à l'alcool,
j'ai dejà fait des pruneaux à l'eau de vie ou armagnac, des bocaux confitures vieux garcons,
mais je suis preneuse des autres recttes de fruits
ou liqueurs d'ailleurs....

a bientot
abside0

[Kallistea]

abside0
les pruneaux au martini c'est génial. bocal, martini ,pruneaux sans sucre et tu fermes, tu pourras les a noel

abricots secs trenpés une nuit dans du thé, et mettre en boceaux avec l eau de vie aves 1/4 de sucre par fruit.

j en ai faite une avec des coquelicots et des petales de rose enpeu fort mais un délice

[abside0]

kallistea mille mercis,

si d'autres idées vous viennent à l'esprit à vous toutes, je suis encore preneuse,
j'ai un bon stock de bocaux vide et un peu de temps libre....

bises
abside0

[choupette271]

pourriez vous me donner svp votre recette de pate de fruit o kiwi dont vous parlez toutes ...merci d'avance

[pate de fruits]

bonjour
je fais tous les ans des pates de fruits aux coings et aux pommes
avec la chair bien sur
l'extrait sert a faire de la gelée ou du sirop

il faut du temps pour le sechage de la pate de fruits

chez nous ca seche plus d'un mois dans une piece

je suis preneuse pour celle aux kiwi

merci

je fais aussi mes sirop de fruits sans adittifs de conservation chimique
methode a l'ancienne
mures, framboises, pommes