[HEPHAESTUS]

Je viens d'avoir un autre accident dans ma cuisine que j'appelle

"butternut mozarella"

et c'était vraiement bon.



J'ai roti des tranches d'environ 1 cm en epaisseur de butternut epluché (20 mins a 170°C); apres, je les ai refoidi un peu, et les ai recouvert avec un melange des oeufs (2 oeufs, 10 mL farine, 10 mL lait 2%, sel/poivre au gout); apres, je les ai recouvert avec une chapelure "saveur italienne" (avec des herbes italiens et fromage romano). Je les ai frit pendant 2 minutes en huile, et laissé égouter sur un essui-tout. Finalement, je les ai recouvert en sauce tomate épicée (que j'ai acheté) et fromage mozarella rapé, et rechauffé 10 minutes dans un four a 170°C.

Servi avec linguini, c'était un peu difficile, et c'est pris du temps- mais c'était délicieux. J'ai fait la meme chose avec une aubergine... mais c'était pas si sucré, si savoureux...

[Pichnie]

Ta recette me tente beaucoup, j'ai justement une courge Butternut sur le comptoir de cuisine qui m'embête à faire cuire...

Tu crois que ce serait aussi bon avec une sauce "à spaguettis" bolognaise régulière plutôt que la sauce tomate épicée?

Et puis question de prévoir ou non des restants, combien de tranches par personne environ?

Merci beaucoup!

[HEPHAESTUS]

Salut Pichnie!

J'imagine que tu peux utiliser n'importe quel sauce; ca sera egalement bon.

Je les ai fait en tasses: un tranche de courge, un peu de sauce, un peu de fromage, un autre tranche de courge, encore de sauce, encore de fromage. Servi avec une pate, je j'ai faim, je suis capable de devorer deux piles (c'est a dire, quatre tranches d'environ 10 cm en diametre)...