[mayajess]

bonjour,
je voudrais savoir si quelqu'un aurai deja fait le debut d'une brioche dans la map (machine à pains) puis la faconner pour la cuire dans son four (au gaz)
merci de vos conseil au plaisir

[choupinette 28]

[choupinette 28]

Vas voir là,tu as pleins de recettes
http://www.forums.supertoinette.com/viewforum.php?f=67

[mouchou]

je fais souvent ma pate à la map (machine à pains) et je la fais cuire au four surout quand je fais un saucisson brioché ou des brioche indiduelle comme des bouchée a la reine
la cuisson est inpécable mais il ne faut pas mettre le four trop fort car sinon elle cuit dessus et ne monte pas assez et dedans c'est compact et pas cuit

A+ mouchou

[gette]

mayajess

au nom de toute l'équipe de supertoinette je te souhaite

Je suis heureuse que tu te sois inscrite sur notre forum tu verras tu ne seras pas déçue ici il régne une bonne ambiance tout le monde s'entraide

Si tu ne l'as pas encore fait je t'invite à te présenter ici

la tu pourras choisir une image pour te représenter

pour finir si tu recherches une recette particuliere c'est ici

je te souhaite beaucoup de plaisir à parcourir notre forum bonne promenade et à bientot

[mayajess]

[sarakay]

Bonjour, effectivement, je fais la pâte de ma brioche avec ma MAP puis je la sors, la laisse reposer, puis la cuit au four (à gaz).
Ds le four je place un petit plat avec de l'eau pour humidifier l'air et avant d'enfourner, je passe un peu d'eau aussi sur ma brioche puis je la mets à mi-hauteru environ et c'est parti...
Ensuite une fois cuite je la place sur la grille de mon four pour qu'elle ne garde pas d'humidité sur le dessous.
En général, elle est super bonne et croquante à point (en tout cas pour mes loulous qui l'adore)

[sarakay]