[poocellina]

bonjour a tous

voilà je viens à vous car j'ai envie de me lancer dans l'aventure du pain autres pâtes levée!

seulement voilà j'ai déjà fais il y a que temps de cela des essais mais j'ai eu des ratages (si se n'est tous mes essais) je ne perds pas espoir de réussir un jour!

j'aimerais bien savoir vous qui faites des pains de fou! digne d'un boulanger, pour une débutante comme moi qui de plus n'a pas de MAP et autres appareils, je devrais commencer pas faire quoi? enfin quel recette pour une mise en marche? enfin pour que je me fasse la main?

j'espere pouvoir faire un pain aussi beau que bon!
a bientôt!

[jet07]

Pour ma part j'ai débuté avec un pain à la farine blanche T55 et de la levure sèche de boulangerie. Pétrissage à la main au moins 10 minutes, levée 2 heures, puis une heure de plus après façonnage des pâtons.Cuisson 10min à 250° puis 20min à 230°. Un conseil va lire les forums " pain " c'est super instructif.
Après tu pourras passer au levain liquide...Bonne lecture

[poocellina]

merci pour les informations jet

je vais voire alors apres être renseigner un peu plus!
je voulais savoir si c'etais pas plus dur de faire des baguettes que une boule ?
enfin faut bien se lancer a un moment

bon dimanche

[Joce77]

poocellina




Avec ce lien tu vas tout savoir sur l'art de faire du pain et
sans machine

Le pain


Tu peux faire cette recette ce pain est super

Pain blanc en direct


Bonne soirée

[Joce77]

poocellina




Avec ce lien tu vas tout savoir sur l'art de faire du pain et
sans machine

Le pain


Tu peux faire cette recette ce pain est super

Pain blanc en direct


Bonne soirée

[jet07]

Joce, je vois qu'une fois de plus tu as pris l'affaire en main de façon magistrale. Bravo et merci à toi.

[Joce77]

Passe une bonne semaine jet07

[Joce77]

Passe une bonne semaine jet07

[nol de nol]

Bonjour,

Je fais du pain au four depuis 1 bonne année maintenant et je ne l'ais jamais coupé jusqu'à présent. Et je le trouve très bon ! J'ai bien lu le post de présentation du pain et je n'ais pas vu indiqué à quel moment le coupé...

Du coup je viens quand même de couper celui que je viens de faire et qui a déjà 1h de repos derrière lui...

à bientôt
nol de nol

[gette]

nol de nol

Je suis contente de t'accueillir sur notre forum et je tiens à te souhaiter la bienvenue au nom de toute l'équipe

tu vas voir ici tout le monde est sympa si tu te sens un peu perdue n'hésite pas à poser des questions il y aura toujours quelqu'un pour te répondre

si tu ne l'as pas encore fait tu peux choisir une image pour te représenter ici


Et pour se connaitre un peu mieux tu peux te presenter la


bonne promenade sur notre forum