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Quiche au surimi, thon et champignons + photos

   
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Quiche au surimi, thon et champignons + photos

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Joce77
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Posté le: 30 Jan 2009 [14:57]     Quiche au surimi, thon et champignons



Quiche au surimi, thon et champignons
(une de mes créations)


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Ingrédients



1 pâte feuilletée
1boite de thon au naturel
3 oeufs
100g de râpé de la mer
1 petit bouquet de persil
20cl de crème fraîche
200g de champignons frais (des shii-také et champignons de Paris ici)
sel, poivre, huile d'olive, beurre





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Mélanger au shaker, les oeufs, la crème, le sel et le poivre
Mettre à fondre un morceau de beurre dans un filet d'huile d'olive
ajouter les champignons nettoyés et coupés en morceaux,
laisser cuire quelques instants .
Ajouter ensuite le persil haché, mélanger
Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée, piquer le fond
avec une fourchette, verser sur les champignons


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Etaler le mélange, répartir dessus le surimi puis le thon
Verser le mélange oeufs/crème et enfourner à 200°
40 minutes selon les fours (à surveiller)






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Servez tiède avec une salade verte excellent repas d'un soir







Dernière édition par Joce77 le 30 Jan 2009 [22:25]; édité 1 fois

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