[CATH1975]

Bonjour tout le monde,

j'ai fait une brioche dans ma MAP (machine à pains) avec la préparation toute prete FR....NE. j'ai suivi les instructions du paquet. Elle est tres bonne, mais je la trouve un peu compact. j'ai essayé aussi de la cuire dans un moule à brioche, idem elle est un peu lourde.
D ou cela vient il ? Peut on rajouter un peu de levure ou mettre moins de liquide pour l alléger ?
MERCI pour vos réponses....

[Joce77]

CATH1975


Essaie la recette de polange, c'est bien meilleurs que
les farines toutes prêtes

Brioche ultra fondante /ultra gonflée!

Si tu as des questions n'hésite pas à lui poser, elle serat ravie
de te répondre, c'est une pro en la matière


Bonne journée

[Joce77]

CATH1975


Essaie la recette de polange, c'est bien meilleurs que
les farines toutes prêtes

Brioche ultra fondante /ultra gonflée!

Si tu as des questions n'hésite pas à lui poser, elle serat ravie
de te répondre, c'est une pro en la matière


Bonne journée

[CATH1975]

Merci JOSE77 pour le lien, je l avais déjà appercu, mais 130 g de beurre c'est pas mal, je t avoue que je préfère les recettes ou il y en a moins...