[Vivie_]

Bonjour tout le monde !

Alors voila... j'ai une bouteille de whisky et une bouteille de cointreau quasiment pleines qui trainent dans mon placard.

J'ai utilisé le moteur de recherche pour trouver des recettes à base de ces alcools. J'ai trouvé une recette de gambas flambées au whisky qui me tente bien mais bon, ça ne suffira pas à finir la bouteille.

Du coup, je fais appel à toutes les supertoinetteuses (et surtout à leur cahier de recette) pour trouver des recettes (salées ou sucrées) à base de whisky ou de cointreau.

Par avance merci,

Biz

[Hella]

Bonsoir Vivie! Alors moi, je te propose avec le Cointreau, une boisson rafraîchissante:du zizicoincoin. Il te faut une dose de Cointreau, une autre d'eau, une de sirop de sucre de canne et une autre de pulco citron. Par contre, avec le Whisky, il m'arrive de m'en servir pour déglacer les gambas, scampis, crevettes, etc. J'ai aussi une recette de patisserie grecque où j'en mets. Si cela t'intéresse, dès demain je te la posterai.

[Invité]

dans le cointreau fait mariner un filet mignon,ail ,échalottes ,miel, toute une nuit au frigo avec un film par dessus,le lendemain le cuire normalement et en fin de cuisson ajouter la marinade laisser reduire un peu ajouter une boite de crême fraiche,bon appetit.

[Evita]

kikoooo ... tiends regarde une boison pour une soirer entre amis ou famille (par ex a noel) tres tres bonne hihihihi ...

deux bouteilles de cafe de paris (musseux)
30 Cl de cointreau
deux bouteilles de jus d'ananas
et une ananas couper en petits carres
tout sa bien frais et glup !!

pas de voiture appres quand meme hein ????

[Anayate]

Bonjour Toinon,

Contente que cela t'ai plu...

Attention au sirop de cacao, c'est fort. Le goût de cacao est bien prononcé. À utiliser avec parcimonie.

Pour le sirop de vanille, je n'ai jamais pensé à ça car nous utilisons de l'extrait de vanille liquide. Mais j'imagine que si tu prépare un sirop de sucre épais (ou achète une bouteille de sirop de sucre de canne) et que tu y ajoute de l'extrait de vanille liquide tu devrais obtenir un résultat satisfaisant.

Quand au sirop de noisettes, alors là, je en sais pas si l'on peut en faire à la maison. Je pense que si on voulais le faire, il faudrait utiliser un grande quantité de noisettes (le goût des noisettes est très délicat) et je ne sais même pas dans quel genre de medium on peut extraire le goût des noisettes (alcool? sirop de sucre? les deux?)

Bonne cuisine

PS: Si tu as une machine à expresso, prépare un toi un bon expresso pour faire ton café au lait. Ajoute ton sirop de cacao puis surplombe de crème fouetté ou chantilly. C'est délicieux! Le matin, je ne mets pas de crème sur le dessus, juste un peu de cannelle en poudre sur la mousse du lait. Miam!

[Toinon]

Coucou Anayate,

C'est dans le Maine (USA) que j'ai connu le Café avec le sirop de vanille, de noisette, amande etc. et j'adore !!!
Et au Canada...c'est bientôt le Tir sur Neige ? Humm le sirop d'Erable !!!

Ohlala...qu'est-ce que j'ai moi ? Je pense un peu trop sucré....


Bonne Nuit !

[Invité]

bonjour,

je cherche la recette exacte du zizicoincoin, mais je n'arrive pas à trouver, pouvez vous m'aider avec les doses exactes.

Je vous remercie d'avance

Karine

[Alfred]

Au passage : le whisky sour : 2 cl de scotch (je conseille l'Oban, mais sans pub', l'Aberlour et le Glenkinchie sont bien aussi...), 2cl de jus de citron frais, une cuilleree a cafe de sucre et zou, un excellent cocktail de whisky pas complique et delicieux.

Desole pour les accents, je suis sur qwerty.