Joce77
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|  Posté le: 25 Jan 2009 [02:08] Sujet : Farce de porc aux champignons + photos | |
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Farce de porc aux champignons
(une de mes créations)
Ingrédients pour 8 personnes
800g de farce de porc
1 gros oignons
6 belles gousses d'ail
1 oeuf
1 c à soupe de ciboulette
2 c à c d'épices orientales ou de votre choix
1 petite boite de champignons de Paris
3 c à s de crème fraîche
sel, poivre, huile d'olive
Hacher ensemble ail, oignon et ciboulette,
mélanger avec la farce, l'oeuf, les épices, le sel et le
poivre
Former des pavés d'environ 100g chacun
Mettre un filet d'huile dans une sauteuse, et y faire dorer
sur toutes les faces les pavés
Les déposer dans un plat allant au four et réserver
Dans la sauteuse mettre à la place les champignons et
leur jus afin de déglacer la poêle des sucs de cuisson
des pavés, verser sur les paver et enfourner les à
200° pendant 40minutes
A la sortie du four ôtez les pavés et mélangez la crème dans
le jus de cuisson, nappez en les pavée et servez accompagné
de pommes de terre vapeur
Dernière édition par Joce77 le 25 Jan 2009 [14:07]; édité 1 fois |
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 Mes passions SuperToinette,le judo. Mes amours mes 7 enfants, 3 petits enfants Baptiste, Jade et Célia, Adénora en juin 2010 
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