[clochette-1]

bonjour,

quelqu'un connaitrait-il un moyen de conserver les carottes rapées et les betteraves rouges, en conserve comme dans le commerce ?

merci à tous et toutes

[nafnaf55]

bonsoir clochette

alors je fait mes betteraves rouges de la facon suivante moi...

je les cuit a la cocotte minutes environ 20mn suivant la groseur puis je les coupe en des
je les met dans des bocaux avec une cuillere a soupe de vinaigre et RIEN autre pas d eau surtout et je les sterilise 20mn a 80degre

c super pratique car on ouvre le bocal et op c pret vite fait bien fait !

pour ce qui est des carottes , je n est jamais essayer en rapée mais je les fait en rondelles

je pratique de la facon suivante je les coupent en rondelles de 1cm d epaisseur un peu pret puis je les met en bocal avec un peu de sel et de l eau puis je sterilise 1heure a 100degre....

je pense que pour les rapée on peu faire pareil mais les cuire que 15mn suffirait je pense pour quelle soit sterilider c tous...


a voir si autre filles on deja tester...

voila j espere que je t aurai aider et au plaisir

[clochette-1]

merci super ta réponse !