[tinoun0]

Je suis en train de testé les beignets de carnaval en map (machine à pains). Je vous donnerai mes impressions quand ce sera prêt.

voici la recette:

300g de farine
50g de sucre
1cc d arôme de vanille
1 pincée de sel
1 sachet de levure de boulanger
90g de beurre

Tout en map, repos pendant 2h a température ambiante ou 30 min dans le four à 30°.

Façonner, levée 30min et zou à la friteuse.

Je vous tiens au courant.

[tinoun0]

alors apres essai:
bons, moelleux mais a mon gout ca n a pas le gout de beignet de carnaval.
Pate molle faut rajouter de la farine, tres difficile a travailler, gonfle beaucoup dans la friteuse.

ZOOM (clic)

[yasmina775]

Pas de liquide dans ta recette ? le beurre est fondu ?

Ca ressemble au beignets vendu en grande surface à cette période la.

Merçi de la recette.