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MAP : Brioche et lécithine de soja

   
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MAP : Brioche et lécithine de soja

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AuteurMessage
philou28
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Posté le: 23 Jan 2009 [14:23]     MAP : Brioche et lécithine de soja
Bonjour les surfeurs et surfeuses gourmand(es)

J'aurais besion de votre avis sur l'utilisation de la lécithine de soja en remplacement des oeufs dans une brioche.
Désirant faire une brioche pour une personne qui a du cholestérol je désire supprimer les oeufs qui sont sources de cholestérol par de la lécithine de soja mais je ne sais pas quelles quantités employer pour les remplacer. Quelqu'un aurait il une petite idée sur la question!

merkiiii

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pana sd255 th70

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Joce77
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Posté le: 25 Jan 2009 [15:18]     Re: MAP : Brioche et lécithine de soja



philou28 Hello, Kikou, Bonjour


Regarde sur ce lien, tu y trouveras surement ce que
tu recherches


Flêche (Voir ICI) lécithine de soja

Bonne journée Hello, Kikou, Bonjour Bisou



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cool coeur 7 enfants,Aurélie,Emilie, Michaël,Loïc,Anthony,Marjory,Lucas,
6 petits enfants Baptiste, Jade,Célia,Adénora, Antoine,Louènne, et un p'tit mec en sept 2012 cool coeur
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