[Shaula]

Biscottis aux fruits confits

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Ingrédients:
2 oeufs
45ml d'huile d'olive
250ml de cassonade
500ml de farine
5ml de levure chimique
2ml de sel
15ml de gingembre en poudre
125ml de fruits confits

Préparation:
Four à 190°C

Dans un bol mélanger les oeufs avec l'huile et la cassonade.
Tamiser les ingrédients secs et les incorporer au mélange de cassonade et d'oeufs.
Ajouter le reste des ingrédients.
Diviser la pâte en trois boudins et déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.
Cuire au four 25 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir.
Éteindre le four.
Tailler les boudins de biscuits.

Remettre sur la plaque et laisser toute la nuit au four éteint, pour laisser sécher.

bon appétit!

[jouhayna]

Merci de ce partage
je vais essayer ta recette prochainement.
bonne journée.