[lilofly]

coucou tout le monde
je me demande par quoi remplacer le beurre dans les recettes?
j'ai entendu qu'on pouvait le remplacer par de la compote mais dans quelles proportions?
merci de votre aide.
crasouille serait drolement content vu qu'il n'a pas le droit au lait.

[FRANKA]

On peut aussi remplacer 100 g de beurre (par exemple) par 50 g d'huile d'olive et 50 g de purée d'amandes (en magasin bio). J'ai essayé et le résultat est satisfaisant, en plus le goût de l'huile d'olive n'apparait pas.

Tu peux aussi utiliser des margarines ou de l'huile de pépins de raisin qui à un goût neutre.

[lilofly]

Merci Nath123.
pour les margarines le soucis que j'ai c'est qu'elles sont soit-disant 100% végétales mais que dans la compo tu trouve soit "des traces possibles de lait" soit carrément du lactosérum.hors pour une allergie au lait tout ça n'est pas tres recommandé.
il ne reste plus que la margarine de palme et je ne veux pas m'en servir car l'huile de palme n'est pas tres bonne pour la santé ( et pour les forets non plus).

[Nanounnette]

[Invité]

les margarines Cacheres sont 100% garanties sans produits laitiers ni meme traces de produits laitiers.
C'est une production tres surveillée.