[Nanounnette]

Salade rafraîchissante chinoise - pour 4 personnes - 2,5 pts
Préparation : 15 min
- 1 bocal de mélange de légumes à la chinoise "Suzi-W@n" - 1 pamplemousse - 1/2 concombre - 1/2 poivron vert - 2 tomates - 1/2 poivron jaune - quelques feuilles de laitue - 16 bâtonnets de surimi - ciboulette.
Sauce :
- 2 cc mayonnaise allégée - 1 cc de moutarde - 1 CS de jus de citron - 1 yaourt maigre brassé - 1 échalote hachée - Sel & poivre du moulin.
Égoutter le bocal très longuement, pendant ce temps, peler le pamplemousse à vif, enlever toutes les peaux et le couper en cubes. Couper les tomates en quartiers, éplucher et couper le concombre en tranches. Détailler les poivrons en petits cubes, ciseler la laitue. Couper les bâtonnets de surimi en 6. Fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce dans un saladier, ajouter ceux de la salade, mélanger et parsemer de ciboulette.
Servir frais.

Sources : recette maison associée à une chinoise.

[mamoures]

merci pour la recette

[lililea]

NANOUNNETTE !