[j'yvais]

mon poulet qui n'a pas besoin qu'on s'occupe de lui : couper un poulet en morceaux, le mettre dans un sac plastique, avec 2 c à soupe de moutarde anglaise ou de la très forte, une belle pincée de sauge sèche, 2 c à soupe de sauce worchester, la nuit au frigo,

le lendemain, dans un plat à four disposer les morceaux de poulet, un citron (non traité) coupé en 8, un oignon coupé en 8, 2 c à soupe d'huile d'olive, quelques feuille de sauge fraiche, sel poivre, cuire à 180° une heure, pour un plat plus consistant, quelques saucisses, je n'avais que 2 cuisses et 2 ailes. Quelques pdt coupées en morceau dans un coin de plat et tout cuit en même temps on retourne à mi cuisson.

C'est parfait quand on a d'autres choses à faire, et c'est toujours réussi, plein de parfums, sans sauce ...

j'yvais

[Titania]