Balance de cuisine

CATH1975 · Posté le: 14 Jan 2009 [00:19]

Bonsoir, je voudrais m'acheter une balance tres précise ( au gramme près), surtout pour bien mesurer la levure, qq un pourrait il m indiquer un bon modèle ? Actuellement la mienne manque de précision.
D'avance merci

Dino53 · Posté le: 14 Jan 2009 [01:05]

Je pense que n'importe quelle balance à afficheur digital devrait faire l'affaire.... Cligne de l'oeil

vervy · Membre Super Génial Inscrit le: 24 Jan 2006 Messages: 588

Bonjour CATH1975,

Il y a les balances de cuisine, regarder la précision (1 ou 2 ou 5 g), environ 45euros pour une marque ; j'en ai une, je la trouve fantasque : elle met un moment pour afficher le poids définitif, et souvent, sans que j'ai rien ajouté ni enlevé, elle change le poids si j'attends trop confus (ennuyé)

C'est nettement inadapté pour de si petites quantités comme la levure. On peut néanmoins avoir un résultat acceptable si on met la levure après la grosse quantité de farine, on voit la différence de poids ; ne jamais peser 4g de levure direct tout seuls quand la balance est vide, l'affichage reste à zéro, c'est trop faible.

J'ai trouvé sur Internet une toute petite balance (150g, précise à 0,1g) pour 20euros ; elle marche bien, c'est l'idéal pour les petites quantités comme la levure. C'est une balance pour les numismates, les bijoutiers, pas ceux en boutique qui ont des engins plus gros, mais ceux qui se promènent (dans les salles des ventes, sur les marchés aux puces ou les vide-greniers).

Avant de l'avoir, j'avais fait étalonner une petite dosette chez mon pharmacien qui est sympa.

A plus tard Hello, Kikou, Bonjour

CATH1975 · Posté le: 15 Jan 2009 [00:12]

Merçi VERVY pour tes conseils, j avais aussi rmqué la meme chose que toi, elle est assez sensible mais pas assez, ne pèse pas les ts petits poids ! Ta balance ( celle à 20 e ) m interesse, elle a l air bien précésice et ça me convient tout à fait, peux tu m en dire un peu plus: ou puis je la trouver ? merci

CATH1975 · Posté le: 15 Jan 2009 [00:16]

DINO53, la mienne 'digitale", n est pas assez précise, elle a du mal à se fixer ( à 2 g près ) et 2 g pour la levure c'est pas mal ! à bientot

Dino53 · Posté le: 15 Jan 2009 [08:37]

J'ai une Terra---on achetée chez Edouard et je viens de peser mon bic ( sans le bouchon ). Il pèse 2 g exactement et rien ne bouge... Ange miam

matiss · Posté le: 17 Jan 2009 [16:43]

Kikou

Toutes les balances électroniques d'aujourd'hui se valent,sont très pratiques,esthétiques,etc...

De plus, savez-vous pour quoi je l'utilise aussi ? et bien en plus de mes ingrédients, je pèse mes lettres à poster, ainsi que sais exactement si le poids dépasse ou non 20 grammes (etc...), j'affranchis en conséquence AVANT d'aller la poster ; ce qui évite de subir une longue file d'attente à la poste pour la faire peser!