[anjuma]

Bonjour,
J'ai fait une recherche pour une recette de punch et je m'y perd.
Quelqu'un aurait-il une recette bonne et rapide à faire (pour 10 pers).
Je ne sais pas laquelle faire alors SVP HELLLLP !!!

Merci

[Lisbeth]

Voilà quelques recettes

Punch à l'orange pour 4 à 6 personnes

1/2 l de thé fort
1/2 l de rhum
1/4 l de sirop d'orange
1/8 l de curaçào orange
4 à 6 tranches d'oranges


punch au citron pour 4 à 6 personnes

1 l d'eau
300 g de sucre
le zeste râpé de cinq citrons
3/4 l de vin rouge
le jus passé de 6 citrons
1/4 l de rhum



punch à l'ananas


250g ananas au sirop en tranche
10 cl de jus d'ananas
10 cl de madère
1/2 l de thé fort
250 g de sucre
3 bouteilles de vin rouge
jus passé de 3 citrons
1/4 l d'arack


Lisbeth

[La'tiote]

Voici ma recette de punch (je l'ai testé la semaine dernière et il était excellent !) :
1/2 L de rhum
2 verres de sirop de sucre de canne
1 L de jus d'orange
1 L de jus d'ananas
1 L de jus de mangue
1 L de jus d'abricot
4 bananes
Couper les bananes en rondelles et ajouter tous les ingrédients. Laisser reposer quelques heures.
Cette recette est très facile et les proportions sont pour 10 personnes

[anjuma]

Merci !

J'ai testé une super recette :
- Rhum 1/2 bouteille
- Jus d'oranges 2 l
- cointreau 1/8 l
- sirop de sucre de canne 1/4
-n oranges et citrons non traités

Je suis plus sûre des qtités, si ça intéresse qq je peux vérifier !

Il était super bon !!!!

[DAN37]

Message pour Lisbeth !

Dans ta recette du punch à l'ananas, il faut 1/4 l d'arack.

Au risque de passer pour une inculte, je ne sais pas ce que c'est.

C'est un alcool peut-être mais où peut-on en acheter et par quoi peut-on le remplacer si on n'en trouve pas ?

Merçi pour la réponse.

[Blossom]

Moi, je suis tout simplement une fan de punch, et cela fait longtemps que je ne suis plus de recette mais mon instinct Mais le mieux avec cette technique, c'est qu'il faut gouter pour etre sur de ne pas avoir rate
En gros je mets les memes ingredients que dans les recettes precedentes:
du rhum (1 bouteille de 70 cl, ambre ou blanc, tout depend du budget!), du sucre de canne,
et en jus de fruit, ca depend de mon humeur du jour: orange et ananas toujours, mangue, goyave, banane ce qui te plait dans les rayons.
Par contre, je rajoute un baton de vanille coupe en 2 a faire macerer dedans (l'extrait de vanille fait tout aussi bien l'affaire) et de la cannelle (attention tout le monde n'aime pas ca!)

[Lisbeth]

Bonsoir Dany 37


ARACK
ou RACK. s. m. Liqueur spiritueuse qu'on fait aux Indes, et qu'on tire du riz fermenté.

Tu peux éventuellement le remplacer par du sake.



Lisbeth

[ISADUNKERQUE]

J'ai fait la recette de La'tiote ce week end, en mélangeant du rhum blanc et du rhum ambré et je n'ai eu que des félicitations.

ISADUNKERQUE

[Alfred]

Et un petit poste pour remettre sous les feux de la rampe la recette de La'tiote, testée et approuvée samedi dernier (sans les bananes et avec plutôt 750ml de rhum blanc char*ette).

Un vrai nectar !

En prime, on était plutôt vingt que dix, et on n'a pas tout bu (il me reste deux litres de mélange sur les bras, oh-là-là que vais-je en faire, comment c'est terrible ! )


Et un petit message aux flemmards : plutôt que de demander une n-ième recette de punch, tapez "punch" dans la recherche !

[mimamax]

[anjuma]

Pour Alfred, c'est bien aussi d'avoir l'avis des personnes qui ont déjà testées des recettes... Sans être flemmard pour autant, le but d'un forum étant d'échanger...

Mimamax, sans cointreau cela doit pas mal, moins alcoolisé donc on peut en boire plus