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Jambon de sanglier

   
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nanou médoc
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Posté le: 11 Jan 2009 [18:22]     Jambon de sanglier

souci Bonjour,
J'ai besoin d'un renseignement assez précis et "pressant": J'ai un gigot de sanglier à faire en jambon salé (comme le jambon de porc).Mais,pour le cochon, le temps de salage est de 2jrs/kg;pour le sanglier quel est-il ?Surtout en sachant que celui-ci est moins gras que le cochon.Merci d'avance Bisou

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Joce77
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Posté le: 13 Jan 2009 [17:15]    



nanou médoc Hello, Kikou, Bonjour

Clique sur ce lien tu y trouveras des info utiles et n'hésite pas
à poser des questions aux toinettes de ce post

Flêche (Voir ICI) salaison jambon de sanglier

Bonne soirée Hello, Kikou, Bonjour Bisou

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nanou médoc
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Posté le: 13 Jan 2009 [19:27]    

Hello, Kikou, Bonjour JOCE 77 et Merci beaucoup pour votre conseil .J'ai été sur le lien indiqué, il y a 2 choix, c'est mon mari qui verra ! De toute façon, je vous tiendrai, tous, au courant du résultat .Merci encore, bonne soirée et Bisou
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Joce77
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Posté le: 13 Jan 2009 [19:33]    


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