[drine49]

Les lasagnes aux épinards

pour deux grosses parts :
5 plaques de lasagnes
1 boite d'épinards surgelés
30g fromage rapé
1/4 de litre de béchamel
100 g de viande haché
2 échalotes.

Faire cuire les épinards à la vapeur.

Faire revenir échalote et viande dans un peu de matière grasse.

Ajouter les épinards (bien presser pour oter l'eau), assaisonner.

Ensuite dans un plat : béchamel ; mélange aux épinards ; plaque de lasagne et ainsi de suite.

Finir par de la béchamel et du fromage rapé.

Et enfourner 30 mn

Pour alléger la recette : utiliser du rapé allégé ; faire une béchamel avec de la maïzena (sans beurre) et du lait écrémé. Faire revenir viande et échalote sans matière grasse. Et enfin, pour la viande, choisir un steack haché à 5 % de matières grasses.

Voili-voilou