[opetillante78]

Flan aux légumes du soleil
PL (PAS EN ATTAQUE)

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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Temps total : 45 mn

Pour 6 personnes :
Ingrédients:
2 courgettes
1 carotte
1 navet
3 tomates
1/2 oignons
1 gousse d'ail
1/2 poivrons
Herbes de provences

4 oeufs
2 cuillères à soupe de Maïzéna ( 2 tolérés )
1 verre de lait écrémé
2 CS de FB 0%
sel et poivre

Préparation:
1 Peler les légumes et couper les en cubes. Cuire dans un wok avec les herbes, oignons et ail.

2 Mixer tous les légumes sans le jus.

3 Faire le flan en mélangeant les oeufs, le lait, la maizena, le FB, sel et poivre.

4 Incorporer les légumes au flan

5 Verser dans un plat à gratin et cuire au four pendant 40 minutes à 180°C soit thermostat 7. Servir chaud.

Suggestion : avec des cuisses de poulet (sans peau) cuites au four avec sauce moutarde et herbes de Provence. Un DÉLICE !

[ducatihd2000]

Merci beaucoup pour cette recette opetillante78, je vais la préparer ce soir.

Bises.

[moune82]

ça marche aussi sans maïzéna Tu égouttes bien les légumes pour qu'ils ne rendent pas trop de jus (d'ailleurs moi je ne les mixe pas !), 2ou 3 c à s de fb 0%, 4 oeufs et hop au four (même au m.o ça marche bien).
C'est toujours 2 tolérés de gagnés