[jasminetlilas]

Bonjour qui pourrais me donner une idée de dessert ou de gateaux a base de gateaux secs j'ai plusieurs paquets qui vont arriver à peremption et je voudrais les utiliser.
J'ai chercher dans le mode recherche et je n'arrive pas à trouver si quelqu'un pouvait m'aider ou me donner une recette à elle je suis preneuse

[cestoche]

Bonsoir,

Tu peux faire des cheese cake avec des biscuits secs : le principe est simple : il suffit de mixer les biscuits, les mélanger avec du beurre fondu et tasser cette pâte au fond d'un plat, le cuire 10 mn à 180.
Pendant ce temps, il faut mélanger oeufs, sucre, fromage (mascarpone, petit suisse, st moret.....), un parfum... (citron...).
Ajouter cette farce sur la pâte biscuitée, remettre au four doux et attendre que cela "prenne" sans brunir.

ex :
pâte :100gr biscuit et 40gr beurre
farce : 750gr de fromage
150 g sucre poudre
extrait de vanille..., zest de citron
3 oeufs et 2 jaunes
152 gr crème fraîche

[cestoche]

Autre idée :

hacher les biscuits et les mélanger avec du lait concentré et du beurre jusqu'à obtention d'une pâte sèche et homogène.
l'étaler (2 cm d'épaisseur)
recouvrir de chocolat chaud
mettre au frigo
couper en petits carrés

miam !

[jasminetlilas]

merci cestoche pour tes réponses je vais m'empresser d'essayer .

[angèle007]

bonjour jasminetlilas

tu as aussi la buche dernière minute facile et sans cuisson sur le site des desserts de fêtes

elle est à base de biscuit à la cuillère mais je la fais avec des petits beurres réduits en poudre et c'est super bon et facile à faire

angèle007