[steph83310]

Bonjour,

Connaissez- vous le nombre de points de la sauce pour les nems ?

Merci,

[Nanounnette]

[beatrice88]

pour moi le plus dur est de manger équilibré et de compter les points exemple aujourd'hui ce matin thé +jus d'orange+3 fines tranches de pain maison ( loupé)+ un peu de beurre
a midi asperge+ 2 knack ( ça est beaucoup de point?)mousse ananas maison sans sucre ( ananas+blanc d'oeuf + fromage blanc + gélatine + édulcorant liquide)
ce soir soupe de légumes ( champignons+tomates et aubergines+une cuillère de crème) et yaourt

[natoucha]

Merci Nanoue pour tes menus , moi je suis pas toujours à la lettre, mais il faut dire que mon inspiration vient de menus piochés par ci par là... dis-moi si c'est bien équlibré ou pas...
LUNDI: -crevette à l'ail (2.5) + 100g riz(2)+ salade verte
- Poisson vapeur ( 1.5)+ flageolets(3)+ carpaccio tomates

MARDI: -blanc de poulet chèvre et miel (3) +100g pates(2) + salade endives
-soirée pizza 1/4 (7) + salade verte

MERCREDI:- haricots verts+steack à 5%( 2) + PDT vapeur à satiété (4)
-chili con carne (5.5)+ salade de mache

JEUDI:-spaghetti bolognaise(6)+ carotte rapées
-poisson vapeur(1.5)+ tomates au four+100g pates(2)

VENDREDI:- saumon grillé (7)+ PDT et carottes persillées(2)
-omelette(5)+ salade de macédoine

Après je mange mon fromage le matin avec du pain complet +1 yaourth après un repas ( midi ou soir) et des fruits au gouter et après un repas, par contre 1 jour sur deux mon chocolat avec mon café du midi... c'est
sacré!
Dis-moi tout....j'attends ton analyse.bizzzzzzzz

[Nanounnette]

[Nanounnette]

[lainade]

TRIPLE LAGI : Je ferais cuire les légumes et je mixerais la soupe
voilà mon idée

[triple lagi]

euh oui c'est ce que je pensais faire, on verra bien, j'espère surtout que les enfants vont aimer!

je rajouterai sûrement une touche de crème ....à 3% biensur!

[Nanounnette]

[pat3408]

bonjour
j'ai remplacé les 100 gr de flocon d avoine par 50 gr de son d avoine et 50 gr de son de ble dans le cake aux fibre est ce le même nombre de point merci

[Nanounnette]

[Nanounnette]

Menus du 9 au 15 février 2009

Pour suivre et parfaire cette devise : "Manger équilibré" Cela devient de plus en plus difficile. Il faut pouvoir le faire et avec la hausse des prix
Voici quelques astuces pour acheter malin : sain et sans se ruiner !

¤ Opter pour les conserves et les surgelés : C'est la meilleure astuce pour manger des fruits et des légumes sans se ruiner : les acheter en conserve ou en surgelés ! Les médecins vous diront que l'apport nutritionnel est garantit et bien conservé en vitamines et minéraux.

¤ Les poissons les moins chers sont : le maquereau, sébaste, hareng et sardine. Ils contiennent plus d'oméga3 que la sole, la limande ou le cabillaud et ils sont moins chers. C'est donc la solution idéale pour manger régulièrement du poisson (au moins 2 à 3 fois par semaine) et bénéficier de tous ses bienfaits santé (protection des maladies cardiovasculaires, du fonctionnement du cerveau, anti-sècheresse cutanée). Voici un bon moyen de manger en faisant des économies.

¤ Laitage : apprendre à ruser ! Véritable source de calcium, les produits laitiers doivent être consommés 3 fois par jour. Le hic, c'est que bien souvent ils sont assez chers. Comment faire ? Achetez des yaourts nature et ajoutez une cuillère à café de confiture. C'est mieux que d'acheter le yaourt aux fruits. Mais vous pouvez aussi les faire, une simple boîte avec un couvercle fermant hermétiquement convient ainsi que des pots de yaourts en plastique ou en verre bien nettoyé et bien séché et du film alimentaire. Pour ce qui est des fromages, en manger 1 à 2 fois par semaine suffit. Inutile donc de se ruiner en achetant plusieurs fromages qui finalement vous pousseraient à la consommation et nuiraient à l'équilibre alimentaire !

¤ Céréales : les acheter en vrac ! Corn-flakes, semoule, crunchy, céréales de l'étudiant, flocon d'avoine... Plutôt que de revenir à la maison avec des tonnes d'emballage qui finiront à la poubelle, optez pour l'achat en vrac !
1 - vous ferez des économies parce que vous ne paierez pas l'emballage.
2 - cela vous permettra d'acheter la quantité précise que vous avez besoin et non d'entasser chez vous pour rien !

NB : l'achat en vrac est essentiellement proposé par les magasins bio, les enseignes discount et certaines grandes surfaces comme Auch@n.

¤ Penser aux aliments de base : pâtes, pommes de terre, riz... Il est important pour votre plaisir (et de faire des économies) de cuisinez vous-même vos féculents !

¤ Légumes : reconnaître les moins chers. Si la consommation de légumes est essentielle au bon équilibre alimentaire, elle coûte relativement chère...
L'astuce ? Reconnaître ceux qui, peu importe les saisons, affichent des petits prix. Il s'agit par exemple des pommes de terre et des carottes (environ 1 €/kg), des navets (environ 2 €/kg) et des choux (1,50 € l'unité) (prix reflétés en Bretagne).
N'oubliez pas les légumes secs (dites légumineuses) qui ne sont pas chers et très intéressants en valeurs nutritionnelles. Grâce à leur richesse en vitamines, fibres et nutriments, les lentilles, pois, haricots rouges ou encore les fèves participent au bon équilibre alimentaire. Leur prix : environ 2,50 €/kg frais, surgelé ou en conserve (prix reflétés en Bretagne).

¤ Protéines : miser sur les œufs ! Les œufs sont une excellente source de protéines et ne sont pas trop chers, environ 0,32 €/l'œuf en magasin bio (1 petit œuf = 2 pts – 1 moyen œuf = 2,5 pts – 1 gros œuf = 3 pts) (prix reflétés en Bretagne). Ils peuvent tout à fait remplacer la viande rouge qui est beaucoup plus chère ! Il faut juste éviter d'en consommer plus de 4 par semaine.

NB1 : les volailles sont aussi riches en protéines et coûtent moins chères que la viande rouge.

NB2 : le kg de steak haché 5% est à environ 12 € contre 8 € pour celui des escalopes de poulet. Quant aux œufs, il faut compter environ 4 € les 12 œufs.

¤ Viande : repérer les morceaux moins chers. Essentielle source de protéines et de vitamines qui participent au bon équilibre alimentaire, la viande doit faire partie de l'alimentation quotidienne. Cependant, son prix moyen reste élevé et quand on choisit les bas prix, on se retrouve souvent avec du jambon gorgé d'eau ou des steaks hachés avec 20% !
La solution : Avec toute la pub que l'on reçoit à la maison, faites votre choix en fonction des promotions ! Penser aussi aux fermes des alentours qui vendent des ¼ ou des ½ de bœuf, de veau ou de porc français à moindre coût, vous pouvez même vous arranger avec des amis.

¤ Acheter des légumes et des fruits de saison : manger 5 fruits et légumes par jour pour l'équilibre nutritionnel n'est pas toujours facile à respecter. Surtout avec la hausse continuelle des prix. Heureusement, il y a une astuce : acheter des fruits et des légumes pendant leur saison. On évite de payer le prix du transport. De plus, les fruits et les légumes ont meilleur goût quand ils sont arrivés à maturité.

* Automne/hiver : aubergine, betterave, carotte, chou, endive, épinard, mâche, poireau, avocat, clémentine, kiwi, poire, pomme.

* Printemps/été : concombre, petits pois, radis, tomate, cerise, fraise.

NB : la fraise de saison coûte 4,40 €/kg contre 5,5 € (hors saison). Le melon : 1,60 €/pièce en saison contre 2,20 €/pièce (hors saison).

¤ Ne jamais faire les courses le ventre vide. Il ne faut JAMAIS faire ses courses le ventre vide ! Pourquoi ? Parce que c'est le meilleur moyen de remplir son charriot de produits gras et sucrés qui font envie sur le moment... mais qui coûtent chers au porte-monnaie et nuisent à l'équilibre alimentaire (risque de surpoids, de cholestérol...).

Conclusion : mieux vaut faire ses courses après avoir mangé !
Mon astuce personnelle : Prenez le temps de faire une liste et tenez-vous-en ! C'est aussi un bon moyen d'éviter les chips, les confiseries et les biscuits.

¤ Comparer toujours le prix au kg : Souvent même en achetant en grosse quantité, ce n'est pas plus cher qu'à l'unité. Le seul moyen d'être sûr de faire de bonnes affaires est de comparer les prix au kilo. Attention : l'affichage du prix au kilo est obligatoire, mais rarement bien visible... En petit caractère ou caché derrière une autre étiquette, il vous faudra être vigilant pour le repérer.


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Pour préparer le week-end de la Saint-Valentin (qui risque d'être un peu gourmand !), je vous conseille de boire tous les jours, plusieurs tasses de cette tisane, pour un nettoyage de printemps : Tisane désintoxiquante


Lundi 9 février 2009 :

Midi :
Carottes râpées + 1 cc de raisins secs – Röstis Suisses (4) – 1 tr de jambon DD (1) + 1 yaourt nature (1) - 1 cc de confiture de fraises (0,5) – Points total : 6,5 pts

Soir :
Crème de lentilles (3,5) – Quiche méditerranéenne (3) - Mâche à la croque – Nuage aux fruits des bois (0) - Points total : 6,5 pts


Mardi 10 février 2009 :

Midi :
Crumble aux 2 saumons, poireaux et courgettes (6,5) – Mâche à la croque – 1 petit suisse 0% (0,5) - 3 tr d'ananas – Points total : 7 pts

Soir :
Soupe Bruxelloise (3) – 1 tr de jambon DD (1) - 30g de Saint-Félicien allégé (1) - 1 pomme Elstar – Points total : 5 pts


Mercredi 11 février 2009 :

Midi :
Poulet aux quatre-épices, galette de riz (4,5) – Mâche à la croque - 100g de fromage blanc 0% (1) – 1 cc de crème de marron (0,5) – Points total : 6 pts

Soir :
Salade d'Hiver (4,5) - Mâche à la croque – 2 petits suisses 0% (1) - Points total : 5,5 pts

Jeudi 12 février 2009 :

Midi :
Pavé de saumon, chou-fleur et oeufs pochés, fromage blanc à la ciboulette – (5,5) - 25g de pain (1) - Mâche à la croque – 2 clémentines - Points total : 6,5 pts

Soir :
Potage aux potiron et tomates (1) – 1 œuf sur le plat (2) et 3 tr de bacon rissolés (1) - Mâche à la croque – Bouillie tapioca-banane (3) – Points total : 7 pts


Vendredi 13 février 2009 :

Midi :
100g de Colin d'Alaska – sauce florentine "Thiri€t" (2,5) – 100g de pommes de terre (1) - Mâche à la croque – 1 flan au caramel (1,5) – Points total : 5 pts

Soir :
Poireaux au bacon (3) - 100g de graines de couscous semi-complet (2) - Mâche à la croque – 1 yaourt nature (1) – Points total : 6 pts


Samedi 14 février 2009

Midi :
Emincé de volaille au yaourt et curry (3,5) – 100g de riz basmati (2) - Mâche à la croque – Cœurs à la crème (1) – Points total : 6,5 pts

Soir :
Potage tous légumes (doublé les proportions) – Quiche sans pâte au thon (3,5) - Mâche à la croque - 2 petits suisses 0% (1) - Points total : 4,5 pts/pers.


Dimanche 15 février 2009

Midi :
Crumble aux 2 saumons, poireaux et courgettes (6,5) - Mâche à la croque – 100g de compote de pommes maison + 2 cc de sirop d'agave (0,5) – Points total : 7 pts

Soir :
Potage tous légumes (hier) - Gratin de panais (3) – Mâche à la croque – Crème légère au chocolat (2) – Points total : 5 pts


Bonne Semaine à toutes...

[Octavia]

[Octavia]

Le petit-déjeuner (et en même temps déjeuner vu l'heure Faut bien profiter du week) du samedi
Pain perdu étoilé - (arrondis à) 3 points
15cl de lait écrémé- 1 oeuf - 25g de pain - Edulcorant, On mélange et direction four (30min dans un moule siliconé en forme d'étoile) quand le lait est bien absorbé !

Résultat :

ZOOM (clic)

Je l'ai accompagné d'une cuillère à café de confiture à la Framboise parfumée à la Rose
Un thé + une Clémentine, je suis calée jusqu'au soir ^^

[Nanounnette]