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Bonjour à tous,

Je recherche des idées pour une sauce qui accompagnera mes aiguillettes de poulet pour le reveillon.

Merci d'avance
et bonnes fetes de fin d'année

[mouchou]

recettes sauce à la creme de champignon champignons frais
crème fraîche
bouillon de volaille déhydraté

faire revenir les aigullettes de poulet '(débarrasser)
ajouter les champignons laisser cuire et dorée
ajouter la crème et la poudre de bouillon
laisser réduire
et servir


sauce curry citron coco

faire cuire les aiguillettes (débarrasser)
ajouter le lait ou crème de cooc
le curry et le jus de citron
réduire et servir

sauce au roquefort et noix
faire cuire les aiguillettes (débarrasser
chauffer la crème et ajouter le roquefort et des noix

sauce ananas

faire cuire les aiguillettes (débarrasser)
ajouter des morceaux d'ananas frais (ou en boîte mais c'est plus sucré)
et un peu de fécule de pomme de terrre ou de maïs et un peu de jus de poulet en poudre
faire épaissir et ajouter crème fraiche ou lait de coco

cidre et pomme fruit
faire cuire les aiguillettes (débarrasser
ajouter des quartiers de pomme et un peu de cidre doux
mixer les pommes cuites et le jus
ajouter de la crème fraiche

A+ mouchou