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Congeler un bavarois?

   
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gwenzilla
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Posté le: 25 Déc 2008 [22:18]     Congeler un bavarois?

bonjour!

pour noel j'ai fait une buche a base de mousse a bavarois... et euh y en reste la moitié et je trouverais surement le courage de la mettre a mort par ingestion mais... ma balance va pas aimer...

du coup je voulais la congeler pour pouvoir la ressortir genre pour la st valentin...

c'est une buche composée donc de mousse à bavarois au chocolat (noir, blanc et lait)

merci pour vos reponses...

Bisou

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anoelle
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Posté le: 26 Déc 2008 [09:22]    

Mais bien sur que tu peu congeler il faut simplement bien l'entourer de papier cello pour pas qu'il prenne l'odeur de la glace mais sinon c'est nikel je prépare souvent mes bavarois à l'avance et je les congèle et le jour avant de le manger je le sort au frigo afin qu'il décongèle lentement et je fais la décoration finale dans les pâtisseries c'est fait comme ca aussi Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
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gwenzilla
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Posté le: 26 Déc 2008 [11:47]    

super merci merci ! retse plus qu'a trouver un coin de congel où ca sera pas dangeureux lol

Bisou

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