Les Recettes - comment utiliser la map aldi (quigg)

gelowane · Membre Sexe: Inscrit le: 18 Oct 2004 Messages: 5

salut a toute voila pouvez vous m'expliquez comment faire une programmation differer(programmer pour avoir du pain le matin tout chaud) et comment reduire la durée avant la mise en route d'un programme j'appui sur temps- mais cela ne diminue pas si vous avez des conseils Rire (lol)

merci

buysscheure · Posté le: 21 Oct 2004 [09:58]

Bonjour,

Je suis nouvelle sur ce forum

J'ai acheté une map (machine à pains) A hier matin pour ma fille. j'en ai une déjà, une Riev.. et B .
Pour répondre à ta question, une fois que l'on a compris c'est simple

choisir le programme
Il est 10heures(22heures), tu veux ta brioche pour 7h, si le temps de cuisson qui s'affiche est de 3h30, tu appuis sur la touche temps + jusqu'à ce que tu atteint 9heures, c'est à dire que dans 9heures ton pain sera cuit et ta machine commencera à tourner à 3h3 du matin ne pas oublier d'appuyer sur le bouton marche, tu voit le conte à rebour défiler,

par contre pour le moins je n'ai pas tout compris mais il faut appuyer sur la touche moins avant de mettre en marche et cela décmpte 30 minutes en 30 mn, je voulait supprimer le préchauffage, si quelqu'un à compris...

Bonne journée

j2c · Posté le: 21 Oct 2004 [10:55]

je pense pas que tu puisses supprimer le prechauffage...

Les programmes n'ont pas l'air modifiable..

la touche temps moins et juste la pour corriger si tu as trop mis de temps+...

j2c · Posté le: 21 Oct 2004 [15:14]

Attention, elle chauffe dure la Quigg!!!

J'ai déjà fait un pain et une brioche...

Le pain en moyen et la brioche en claire...c'était amplement suffisant...

Sinon, elle marche nickel...

Le travail de malaxage de la pâte m'a impréssionné. Moi qui jusqu'à hier ne jurait que par le pain fait main...je dois avouer que ces petites machines font du bon boulot..

Un bon achat!
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

azalee · Membre Inscrit le: 14 Juil 2004 Messages: 6

moi aussi, j'ai fait l'acquisition de la map (machine à pains) de chez aldi.
Depuis hier, une brioche réussie sauf montée au 3/4 mais excellente, moeulleuse et légère (déjà engloutie), un pain aux céréales, montée presque au bord de la cuve, la moitiée au congélateur.
Aujourd'hui une brioche programme 4 (cuisson courte) montée à moitié malgré les 2 sachets de levure boulangère.
Voilà.
Elle est vraiment géniale cette map.
Au fait comment répartissez-vous la levure vu en raison des 2 pétrins ?

j2c · Posté le: 22 Oct 2004 [20:44]

MHU,

moi aussi pour mon pain, j'ai du batailler ferme pour que les petrins viennent avec...
Par contre le petit outil métallique fourni est bien pratique ensuite pour sortir les pétrins du pain.

Sinon, j'ai lu dans la doc qu'ils conseillent de beurrer les axes avant de mettre les petrins..ca devrait aider à la fin à demouler...Je vias essayer d'y penser pour mon prochain pain.

j2c · Posté le: 22 Oct 2004 [20:45]

Azalee,

je fais un petit puit au milieu..pour y verser ma levure...

C'est vrai que le prechauffage est long pour le pain : 17 minutes...

Faut donc bien isoler la levure ...

Cocotaz · Posté le: 24 Oct 2004 [18:34]

Coucou tout le monde, en effet cette map (machine à pains) fait des miracles et les gourmands sont ravis des petits mets que nous leur faisons.
Une petite astuce pour enlever les pétrins lorsqu'ils sont restés dans le moule : la pate ayant durci et cuit dans les pétrins cela devient un bloc donc pas besoin de sortir un marteau pour les enlever mais juste laisser tremper les pétrins dans le moule dans de l'eau chaude et savonneuse. 10 minutes suffisent. Et hop comme par magie tout s'en va tout seul.
Surtout ne pas laisser les pétrins coincés dans la machine car à terme cela va griller le moteur, ce serait dommage !

bert35 · Nouveau Membre Sexe: Inscrit le: 20 Oct 2004 Messages: 1

Bonjour

Moi aussi j'ai le map (machine à pains) aldi. Il marche bien mais mes pains ne sont presque pas dore. Je ne mets pas de sucre, je choisie toujours le plus doré. Il gonfle bien, bon gout mais presque blanc. Si vous pouvez me dire pourquoi merci

Saphy · Posté le: 07 Mar 2005 [12:35]

Bonjour,

J'ai achete aussi cette machine a pain mais a chaque fois le pain est tres dur a demouler et pourtant j'ai beurre les axes de petrins...
Quelqu'un a ce probleme ?

JaimeDom · Membre Sexe: Inscrit le: 22 Juin 2004 Messages: 5

moi je met de l huile sur les bords et sur les palmes et pas du tout de probleme,

Animo · Posté le: 08 Mar 2005 [10:31]

moi non plus, aucun souci de demoulage, je beuure les axes et le trou des petrins, et ça vient bien tout seul.....je fait juste attention de bien mettre l'anse sur le coté de la cuve, car le 1er coup, je trouvais que le pain ne sortait pas, et c'etait l'anse qui l'empechait de tomber de la cuve!!! lol

ah oui, je ne sais pas pour vous, mais moi je le demoule des la fin de cuisson, donc encore tres tres chaud!!!! (avec les gants de protection pour la chaleur)

je suis tres contente de cette machine.

Carinna · Posté le: 14 Sep 2006 [17:52]

Moi aussi j'ai acheté la Quigg...elle a l'air tres bien. C'est ma premiere machine a pains .
J'ai deja fait pain de campagne,pains aux noix, aux cereales et la en ce moment je suis en train de preparer la brioche inratable... Très Heureux

..J'espère que c'est vrai !!
Je vous donnerai le résultat demain ...
Les recettes je les prends ici,vous etes une super source d'informations.
Merci encore...