[ODT]

je ne peux pas m'empêcher de partager avec vous 1 délicieuse recette de pain 'épices à la farine de châtaigne et aux figues

Pain d'épices à la farine de châtaigne et aux figues
Mélanger :
- 150g de farine de châtaigne
- 1 paquet de levure chimique
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche ou 150g de beurre fondu ou rien
- 2 cuillères à soupe de miel (de châtaigne par exemple)
- 2 petites cuillères d'épices pour pain d'épice

Ajouter les figues séchées mais moelleuses coupées en quatre (ou les abricots séchés ou les raisins + si on veut des noisettes, etc.)
Faire cuire au four à feu moyen (comme un cake) pendant 35-40 minutes (ça dépend des fours)

Bonne dégustation !

[laetoch]

j'essaye la recette de suite...

[ODT]

Tiens! j'avais oublié que j'avais posté cette superbe recette l'an dernier
& ça tombe super bien car pour le réveillon du 24 on m'a commandé 1 pain d'épice & je cherchais justement une recette
Merci Laetoch d'avoir fait remonté mon post !

[laetoch]

de rien...

par contre je suis un petit peu deçue car je le trouve fade mon pain d'epice... j'en ai fait dans des moules a muffins certains natures, d'autres avec des morceaux de figue et je m'attendais a mieux...

j'ai suivi la recette en mettant la creme, mais bon ou je n'ai pas mis assez d'epice ou je ne sais pas... bon pas grave ce sera mangé mais je ferai une autre recette, en essayant de mettre du beurre cette fois ci peut etre...

[ODT]

tu peux peut-être rajouter + de cannelle & mettre du sucre car je crois que les 2 cuillères de miel font 1 peu léger...

[Delphyyy]

pour qu'il soit vraiment bon et moelleux, faut enlever le beurre, la crême fraiche et les oeufs. Mettez autant de miel ( de chataingnier de préférence ) que de farine et du lait ( pour 150gr de farine, mettez 10cl de lait )

vous cuisez 45min à 150° et moelleux garantie ( avec la figue ça doit être géant le gout d'ailleurs )