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Idée d'entrées froides pour un mariage

   
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ceph
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Posté le: 10 Déc 2008 [22:59]     Idée d'entrées froides pour un mariage

Bonsoir,

Nous nous marions le 30 mai 2009, cool coeur

Nous avons réservé le traiteur et choisi le menu. Enfin, presque car les entrées qu'il propose ne nous plaisent pas plus que ça (style fondant norvégien ou jambon asperge sauce mousseline).

Nous n'arrivons pas à trouver quelque chose de sympa mais assez léger et surtout sans poisson (il est prévu pour le plat suivant) Détective

Pouvez vous nous aider ? !

Merci d'anvance

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Bélie
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Posté le: 10 Déc 2008 [23:36]    

Salut, tu peux faire des terrines de légumes (on en trouve aussi au rayon charcuterie des grande surface, c'est très joli et ca se présente bien), servi avec une rondelle de citron, et un peu de mayonnaise.
Il y a aussi des verrines a la mousse de jambon.
Tu peux aussi faire des oeufs mimosas avec une salade.

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ceph
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Posté le: 11 Déc 2008 [23:15]    

Merci pour ta réponse.

En fait, pour être franche, ça m'inspire pas beaucoup tout ça
Je crois que je suis trop difficile !

Je trouve ça trop commun (sauf les verrines mais nous voulons limiter les frais alors s'il faut en plus acheter les verrines on ne s'en sort plus).

Bref, si vous avez d'autres idées, elles seront les bienvenues !

Merci beaucoup

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Bélie
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Posté le: 12 Déc 2008 [22:03]    

Tu peux faire une salade avec magret et gésiers de canard.
J'ai aussi une recette de tartine de chèvre et magret, ou salade de magret au bleu.
Tu peux aussi faire des choux garnis, style bouchées a la reine, mais avec des chou..

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ceph
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Posté le: 13 Déc 2008 [22:07]    

Merci pour ces idées de recettes.
L'idée des tartines me plait bien.
Mais je viens de penser que certaines personnes n'aiment pas le fromage (à commencer par beau papa !) alors penses tu qu'il y aurait possibilité des faire cette recette sans le fromage ou avec un autre ingrédient qui pourrait donner de la saveur ?

Moi je me dis que ça va finir par une salade de gésier (mon homme trouve ça trop simple mais tant pis !)
Songeur, pensif

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Bélie
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Posté le: 13 Déc 2008 [22:10]    

Je ne vois vraiment pas quoi mettre d'autre a part le fromage..
Sinon tu peux peut-être en faire de deux sorte, des tartines au fois gras, et celle avec les magrets.

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Bélie
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Posté le: 13 Déc 2008 [22:12]    

Ou des champignons de paris coupés en fines lamelles, et un peu doré a l'huile, a la place du fromage..
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ds 80
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Posté le: 29 Mar 2009 [19:55]    

pour les entrées tu peux faire un assortiment de crudités et de charcuterie ou faire un taboulé ca pourait plaire des oeufs en gelés c'est tres bon aussi et ca fait présentable
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mantia
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Posté le: 30 Mar 2009 [15:40]    

Tu peux faire un tsatsiki, un gaspacho.
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