[Edith06]

Croés façon carbonnara

ZOOM (clic)

Ingrédients:

400 gr de pâtes Croës (il existe plusieurs formes à vous de choisir)
2 gros oignons émincés
1 paquet de lardons fumés
Huile ou beurre ou margarine (à votre choix) moi j'ai mis du beurre
250 gr de crême fraiche épaisse
Gruyère râpé
Cube de bouillon aux légumes à l'huile d'olive (600 ML environ)

Préparation:
Dans une sauteuse ou un wok faire fondre la matière grasse de votre choix, y faire revenir les oignons et les lardons. Ajouter les Croës, bien mélanger, ajouter la moitié du bouillon, laisser les pâtes absorber le jus tout en mélangeant, ajouter le reste du bouillon tout en mélangeant, les pâtes sont cuites une fois tout le jus absorber (ne pas laisser sécher), ajouter la crême fraiche, mélanger et laisser mijoter une minute. Ajouter le gruyère râpé mélanger une dernière fois. Servir très chaud avec sur chaque assiette un jaune d'oeuf frais que chacun de vos convives mélangera lui-même dans son assiette. C'est succulent (calorique) mais super bon.

N'hésitez c'est super bon, la preuve depuis tout à l'heure mon doudou arrête pas de trouver des excuses pour aller dans la cuisine, et il en mange au passage (j'espère qu'il en laissera pour demain) [/b]