[vupergal]

bonjour!
je recherche une recette de pain figues, j'ai une home bread,j'attend vos réponses,et merci d'avance!

[mouchou]

bonsoir

j'ai une R&B th 60

pain aux figues

320 ml d'eau
250 g de farine t65
250 g de farine de seigle
1 1/2 càc de sel

150 de figues sèches coupées en morceaux que je mets au bip de la map (machine à pains)
prog pain français croute moyenne


moi je rajoute quelque fois des noix et des dés de conté c'est super à l'apéro

A+ mouchou

[mouchou]

salut

j'ai oublié de mettre la levure

1 sachet de 7 g ou bien 1 1/2 de levain fermentissible ou de SAF

voilà et milles excusex

A+ mouchou

[mouchou]

je suis j'ai oublié la levure

1 schet de 7 g de levure ou 1 1/2 càs de levain fermentissible

A+ mouchou

[vupergal]

ok merci mouchou!
moi c'est pour faire des toasts avec de l'houmous dessus j'avais acheter des petits pains aux figues dans le commerce et c'était dejà très bon ce mélange sucré salé et je me suis dit que ça serait excellent avec un pain fais maison mais pas de recettes!
a+

[mouchou]

salut vupergal
pour l'apéro je fais des petits pains de la grosseur d'un cercle de 5 cm de diamètre avec différentes pâtes ( blanc nature, seigle, complet, céréales...) et je les roule dans des graines(sésame banc ou noir, pavot lin....) puis je les fourre avec du saumon, de la chacuterie, des legumes à l'huile d'olive des fromages..... c'est super pour les apéro dinatoires et en plus c'est plus simple que les pains surprises il suffit d'être un peu créative

et pour le dessert tu peux faire aussi des petits au lait ou des brioches

A+ mouchou