[nin]

Ravioli de crevettes

- 8 galettes de riz
- 500 g de crevettes décortiquées
- 1 blanc de poireau
- 2 blancs d'oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- sel, poivre

Etaler les galettes de riz sur un torchon humide pour les ramollir.
Mélanger les crevettes hachées avec le blanc de poireau émincé, les blancs d'oeufs, sel, poivre.
Partager la farce sur les galettes, rabattre les bords, les souder en appuyant avec le doigt.
Disposer les raviolis sur la grille du bol équipée de la poignée clip-it et cuire 10 mn à la vapeur.
Servir chaud arrosé avec un filet d'huile de sésame.