[opetillante78]

Bavarois de fromage blanc praline
*pl**pp**at à volonté

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variante: arome fraise, avec une goutte de colorant rouge


Facile
Pour 4 pers
Préparation 20 min

Ingrédients:

* 3 feuilles de gélatine Vahiné
* 10g de canderel
* 1 cc arome vanille
* 4 blancs d'oeufs
* Quelques gouttes d'arome noisette
* 350 g de fromage blanc[/align]


Préparation:
* Faites tremper durant 10 mn les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
* Mettez l'aspartham dans une casserole et ajoutez 4 cuillerées à soupe d'eau. Portez à ébullition et laissez bouillir 2 mn. Ajoutez les feuilles de gélatine égouttées, mélangez et retirez du feu.
* Battez les blancs d'oeufs en neige ferme, puis versez-y le sirop en mince filet, sans cesser de fouetter, jusqu'à complet refroidissement. Ajoutez le fromage, puis l'arome noisette.
* Répartissez la préparation dans un moule à charlotte ou dans 4 coupelles et réservez 4 h au réfrigérateur.

Bon appétit !
C'est une mousse légère et vous pouvez ensuite varier les aromes !
J'espère que ca vous plaira car moi, je suis une adepte!

ps: pas besoin d égoutter le FB, ca ne fait pas de jus

[anna123]

coucou,

recette testée pour cet après-midi. Un pur délice

je l'ai faite avec la moitiée des ingrédients + arome vanille. Ca m'a fait 4 coupes à dessert.

Merci pour cette recette

anna

[fidji33]

Très bonne idée cette recette... Un dessert sans jaune d'oeuf...pour ceux et celles qui ont du cholestérol... Idéal et avec des variantes possibles...
Merci

[spanishbibou]

demain j'essaie ca a l'air vraiment sympa...
on peut remplacer les ptt suisses par du fromage blanc?