[cocotte 4]

Confiture potiron - pommes

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Ingrédients:

1/2 kg de potiron pour 250 ml d'eau
500 Gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
300 gr de pommes

Préparation :

-Peler le potiron et en ôter les graines ; couper en dés. faire cuire dans l'eau à petits bouillons pendant une demi heure. la chair doit se défaire.

-Mélanger afin d'obtenir une belle purée homogène relativement liquide.

-Ajouter le sucre ( confiture ), les pommes épluchées et coupées en petites morceaux, le sucre vanillé.

-remettre le tout sur le feu doux et faire cuire une vingtaine de minutes en remuant régulièrement pour éviter que cela colle.

Voila mettre en pot et couvrir à chaud.

Cette confiture a un bon goût de pommes - potiron relevé d'une pointe de vanille.

Cette confiture peut accompagné votre mie du matin ou un fromage corsé comme le herve voir le chèvre.

Bonne appétit.