[giulia]

Nems de lapin

pour faire un petit repas sympa,moi j'ai l'habitude de faire des nems de lapin,c'est delicieux mais un peu long:

pour une vingtaine de nems:
3 ou 4 cuisses de lapin
tomates confites
1 oignon
6 tranches de jambon cru
pignons de pin
pistou
feilles pour nems(supermarche asiatique)

-dessosser les cuisses de lapin
-decouper la viande en petit morceau
-les faire revenir a la poele
-emincer l'oignon finement
-le faire revenir dans une poele
-puis ajouter les tomates confites
coupees en morceaux,le jambon en lanieres
les pignons et le pistou(achete tout pret
rayon sauce pour pates)
-melanger le tout avec la viande
-rouler les nems et coller les au blanc d'oeuf
-les faire frire

vous pouvez les servir avec du caramel balsamique,de la salade et voila

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