[MAMYK]

Bonjour,
J'ai un bout de talon de jambon cru. Que puis-je en faire?

merci

[*annie]

Une quiche loraine 'pop', avec du jambon coupé menu et des champignons...

Des farcis, haché avec du parmesan et un peu de coulis de tomate (en canelloni).

[jose nadia]

une timbale de macaronie tu fait cuire t est macaronie tu coupe ton jambon en petit carree tu mets des champignions est des cornichons avec un sauce tomate un peut de creme un vrai regale

[stof31]

bonjour ,avec le talon d'un jambon cru je verrai bien un bon cassoulet ,ça donne un très bon gout a tes haricots .

[Lili-it]

Le jambon cru utilisé cuit demande une cuisson assez longue et surtout un bon nettoyage (enlever toutes les parties qui pourraient être légèrement rances) suivi d'un blanchiment.

A part faire une petite sauce (frire oignons, céleri et carotte émincés, ajouter un peu de tomate, mouiller avec un peu de bouillon et ajouter, poivre, laurier, ail émincé).
Dans cette petite sauce mettre le jambon coupé en dés et laisser cuire à feu doux en veillant à ce que le liquide ne s'évapore pas.

En fin de cuisson vérifier l'assaisonnement.
J'ajoute des petits pois et


Byeeeeeeeee

[cuisinette.]

dans une choucroute.
une potée.
un riz cantonnais.
dés de jambon + râpé + pâte.
une omelette.

[MAMYK]

Merci à toutes; ce sont de très bonnes idées

[stof31]

et tous (il y a aussi des hommes)

[MAMYK]

Excusez moi j'avais pas vu....

[stof31]

c'est tout pardonné

[nineduclos]

bonjour à TOUS (et oiu le masculin l'emporte sur le féminin .....seulement en grammaire ....)
Revenons à nos mouton :j'ai préparé une pizza "tartiflette"
J'ai bien paré le talon ensuite découpé en fines lagnieres .j'ai mis le coulis ,le jambon les rondelles de Pomme de terre précuites,plus de reblochon ! donc remplacé par un reste de fromage à raclette et une lichette de crême fraiche ! ça c'est le truc pour les kgs en + .Et au four .

[couzmar]

Bonjour a tous!
tu peux faire
un cake aujambon

Galette de pommes de terre gratinée au jambon

4 personnes
préparation : 10 mn
cuisson : 30 mn
Ingrédients :
800 g de pommes de terre ; 400 g de talon de jambon ; 40 g de margarine ; 75 g de fromage râpé ; sel, poivre

Réalisation :
Pelez les pommes de terre, lavez-les, essuyez-les et râpez-les. Mettez-les dans un saladier, salez, poivrez, mélangez.
Hachez grossièrement le jambon, ajoutez-les aux pommes de terre.
Faites fondre la margarine dans une grande poêle à revêtement antiadhésif. Dès qu'elle grésille, versez la préparation, tassez-la bien. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes. Retournez la galette et faites-la cuire sur l'autre face pendant 10 minutes.
Préchauffez le four th. 7 (210°). Faites glisser la galette sur un plat à four, recouvrez-la de fromage râpé et faites gratiner 10 minutes. Servez très chaud.
Nos suggestions :
Vous pouvez utiliser pour cette recette du jambon émincé tout prêt, ou encore des allumettes de lardons. Accompagnez ce plat d'une salade verte

- des tomates farcies au jambon et à la mayonnaise : hachez une partie du jambon et coupez le reste en petits cubes. Mélangez le tout avec de la mayonnaise, ajoutez de la ciboulette hachée et éventuellement du concombre en petits carrés (dégorgé au sel). Creusez des tomates et mettez votre préparation à l'intérieur. Servez très frais.



ce sont quelque iddèes mais il y'en a beaucoup d'autre.
Bonne soirèe

[dilettante76]

je le coupe en dés aprés l'avoir bien paré, je le congèle et je m'en sers quand je fais un bourguignon ou mieux un civet si j'ai la chance de trouver un bon lapin de ferme