[Machaon]

J'ai goûté une fois une recette faite avec des pâtes à lasagne, c'était fait comme des canneloni, servi froid, garni d'une crème et de saumon fumé

qui aurait une recette de ce genre

merci pour vos commentaires

[Bélie]

Roulés au saumon

INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)

8 feuilles de lasagne
8 tranches de saumon fumé
1 fromage frais à tartiner aux fines herbes
1 c. à café d´huile d´arachide
4 brins d´aneth


Cuire "al dente" les feuilles de lasagnes dans une large casserole d'eau bouillante salée additionnée d'huile.
Laver et ciseler l´aneth.
Egoutter et disposer les lasagnes sur un torchon les unes à côté des autres et les recouvrir d'un 2ème torchon afin de bien les sécher.
Avec un pinceau, étaler une couche de fromage frais sur chaque lasagne et recouvrir avec une tranche de saumon.
Parsemer d'aneth et rouler dans la largeur de la feuille de lasagne.
Faire tenir avec un cure-dents en bois. Disposer sur une assiette. Réserver au frais durant 1 heure.

[Machaon]

MERCI BELIE !

c'est ce genre de recette que j'attendais, il y a peut-être aussi d'autres variantes ....

tu prends quoi comme pâte à lasagne et tu fais cuire combien de temps ?

tu sers avec un peu de sauce et une petite salade ....

[Bélie]

je prends les pates a lasagnes aux oeufs frais (dans une boite bleue avec un oeuf dessiné dessus), je les fais pas cuire longtemps, je regarde avec une fourchette, si elle sont molles c'est bon. Tu verras, si tu les sorts de ta casseroles en les soulevant a la fourchette, il faut pas qu'elles se brisent. Si c'est le cas, c'est que c'est pas assez cuit.
Et oui, avec une salade c'est bon.