Accueil Supertoinette.com
  › Accueil  › Albums › Mon Profil › Liens › Livre d' › Messages Privés Membres Membres |RechercherRechercher |AideAide  
Recettes tout en photos | Fiches techniques          Rechercher des recettes  

Pâte à raviolis

   
Poster un nouveau sujet Répondre au sujetRecettes pâtes «Supertoinette Début du ForumVos recettes de pâtes, riz et à base de semoules «Recettes pâtes «Pâte à raviolis

new! Les dernières recettes en photos [Toutes les recettes]

Recette : Tagliatelles maison aux légumesRecette : Farfalles au chorizo et lentillesRecette : Papillons de savoie,au surimi et à l'oseilleRecette : Nouilles chinoises à la cantonaise , nemsRecette : Pâtes crémeuses au poulet et au citronRecette : Spaghettis au chou cimaRecette : Farfalles aux carottes, potiron et jambonRecette : Spaghettis à l'émincé de dinde

Pâte à raviolis

« Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » 
AuteurMessage
alcibiade
Membre Actif
Membre Actif


Age: 46
Zodiaque:Capricorne
Signe Chinois: Serpent
Sexe: Sexe:Masculin
Inscrit le: 19 Fév 2006
Messages: 62


Posté le: 12 Juin 2008 [18:30]     Pâte à raviolis
Les raviolis une fois fermés (pas de machine une simple plaque en alu acheter sur le net cette semaine (20 € )

ZOOM (clic)



ZOOM (clic)




ZOOM (clic)




ZOOM (clic)


Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
saliha
Membre Génial
Membre Génial


Age: 29
Zodiaque:Gémeaux
Signe Chinois: Chien
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 18 Fév 2007
Messages: 328


Posté le: 12 Juin 2008 [20:55]     Re: Pâte à raviolis
Alcibiade : tes raviolis ont bien l'air appétissants OUaha c'est trop bon !, comment as-tu fait la pâte?
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
alcibiade
Membre Actif
Membre Actif


Age: 46
Zodiaque:Capricorne
Signe Chinois: Serpent
Sexe: Sexe:Masculin
Inscrit le: 19 Fév 2006
Messages: 62


Posté le: 13 Juin 2008 [08:54]     Re: Pâte à raviolis
bonjour

pour la pâte a ravioli je met 1 oeuf par 100 grammes de farine ( pour 36 raviolis) c'est tout

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
DISTEL
Membre Génial
Membre Génial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 17 Nov 2005
Messages: 228


Posté le: 27 Fév 2009 [17:44]     Re: Pâte à raviolis
bonjour ALCIBIADE Roulement de yeux
je suis ravie de voir les photos de tes raviolis ! Rire (lol)
j'ai acheté la même plaque à raviolis mais imposible de faire sortir les raviolis des alveoles ! Pleure ou vraiment très malheureux
j'ai pourtant bien fariné
peux-tu m'aider par des conseils judicieux afin de réussir des raviolis aussi beaux que les tiens Razz (Ha ouaip :-p) Razz (Ha ouaip :-p)
merci
bonne journée

_________________
DISTEL

Je pétris toutes mes pâtes à pain avec un ROBOT ARTISAN KITCHENAID....

DEVISE: IL NE FAUT JAMAIS RENONCER
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Gogoo
Nouveau Membre
Nouveau Membre


Age: 36
Zodiaque:Cancer
Signe Chinois: Chat
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 28 Fév 2009
Messages: 3


Posté le: 01 Mar 2009 [19:08]     Re: Pâte à raviolis
Bonjour Alcibiade

Vous ne mettez aucun autre liquide que les oeufs ? Parce que j'ai également acheté cette plaque à ravioli sur le net mais pas encore testé Cligne de l'oeil

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
irisdoo
Membre Actif
Membre Actif


Age: 81
Zodiaque:Bélier
Signe Chinois: Bouc
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 10 Jan 2008
Messages: 54


Posté le: 27 Fév 2010 [16:27]     Re: Pâte à raviolis
alcibiade a écrit:
bonjour

pour la pâte a ravioli je met 1 oeuf par 100 grammes de farine ( pour 36 raviolis) c'est tout


Coucou, pour ma pâte, je mets de la farine et "j'ajuste" l'eau pour avoir une pâte bien étirable et surtout pas collante mais je mets l'eau . . .à vue de nez et je réajuste soit en ajoutant un peu de farine ou un peu d'eau puis lorsqu'elle est à point, je la mets 10 min. au frigo dans un film plastique alimentaire ; je fais les plaques à la machine puis, je me sers de la plaque spéciale raviolis .
Pour la garniture, c'est la création. . . . avec ce que j'ai au frigo : fromage rapé ou morceaux restants, ciboulette hachée, tomate, viande ou poisson haché en tenant compte que pour un ravioli, une bonne 1/2 CàC suffit largement . A la maison, la sauce tomatée remporte tous les suffrages .
Avec les oeufs c'est peut-être meilleur mais je suis au régime colestérol . . . et pour que ma pâte soit jaune sans oeuf, j'ajoute un rien de poudre de "Curcuma" qui donne une belle couleur au raviolis .
Un jour je mettrai aussi un oeuf (entier ou rien que le jaune ?)
amitiés gastronomiques
Irisdoo

_________________
Bien cuisiner est un art ; savoir l'apprécier aussi
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Poster un nouveau sujet Répondre au sujetRecettes pâtes «Supertoinette Début du ForumVos recettes de pâtes, riz et à base de semoules «Recettes pâtes «Pâte à raviolis
Page 1 sur 1
 Sujets similaires:
 Pâte à tartiner au café + photoPâte à tartiner au café + photo. 
 Four trop chaud pour levée de la pâte à painFour trop chaud pour levée de la pâte à pain. 
 Colorer la pâte chamallowColorer la pâte chamallow. 
 Quiche bacon / jambon sans pâte + photosQuiche bacon / jambon sans pâte + photos. 
 Pâte salée ou sucrée ultra rapide et délicieusePâte salée ou sucrée ultra rapide et délicieuse. 
 Pâte de mes quiches qui se détrempePâte de mes quiches qui se détrempe. 
 Réussir la pâte sablée ou brisée !Réussir la pâte sablée ou brisée ! 
 Pâté de thon au curcumaPâté de thon au curcuma. 
 Machine à pâte Atlas 150Machine à pâte Atlas 150. 
 (clic) Suite... (clic) Suite...
Revenir en haut de page


Attention ! Supertoinette.com est un site de recettes de cuisine, il ne permet pas la réalisation d'une consultation médicale, pour tout conseil médical il est impératif de consulter un médecin.
  Forums Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group  .::. Template et Personnalisation par : © BENEGIL Développement  .::. Traduction par : phpBB-fr.com
L'utilisation du site de recettes de cuisine et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation.
Annonceurs - Publicité