[leorelyna]

Gâteau chocolat

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Le gâteau est croustillant dessus et fondant a l'intérieur! Il me fait un peut penser aux brownies qu'on achète en commerce.
En tous cas, il fait l'unanimité a la maison.
Trêve de bavardage, je vous donne ma recette:

200g de chocolat
125g de beurre
100g de farine
4 oeufs
160g de sucre
1 sachet de levure

Mélanger la farine et la levure.
Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre.
Incorporer la farine au chocolat fondu hors du feu par petite quantité.
Battre les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment et incorporer au chocolat.
Battre les blancs en neige et incorporer ensuite délicatement a la préparation chocolat.
Verser dans un moule et au four 30 mins a 180°c.

Voila et vous avez un beau gâteau soit a déguster comme ça, soit une base pour faire un super gâteau d'anniversaire en le décorant a votre guise.
Bonne soirée...

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[tinitouness]

merci pour la recette je l'ai essayer et effectivement elle est tip top comme tu dis si bien.

Direct dans mes coups de coeur!!!

[Luciebelle1980]

Cette recette a l'air délicieux.Comment fait-on pour ajouter une recette dans ces coups de coeur et pour la retrouver ensuite?

[CHOUCHOUS]

[CHOUCHOUS]

Juste une petite question, le chocolat dans la recette, c'est du noir ou du au lait

[leorelyna]

C'est du noir chouchou le chocolat de la recette, mais pourquoi ne pas essayer avec du lait?
Aussi la prochaine fois que je le fais, j'y ajouterais des noix concassées. La texture du gateau et le gout s'approche fortement du brownie, alors avec les noix, a mon avis, ca doit pas être mal.

[lilou78260]

Je viens de faire ton gâteau, il est vraiment top , une croûte vraiment croustillante et à l'intérieur c'est super moelleux et fondant, bien aéré. Ce gâteau tient ses promesses! Avec les enfants, nous nous sommes régalés pour le goûter, merci pour cette recette que je suis sûre de refaire!
Bizz, Lilou.

[vb2b]

Bélie, le top ! fondant et craquant sur le dessus

[.ZAZ.]

Alors finalement je viens de tester cette recette de gateau au chocolat

Vite fait bien fait jusque là impeccable.

Cuisson rapide également nickel

Et là on goûte et c'est l'horreur

Ce gateau est un désastre tellement il délicieux!

Je serais capable de le manger à moi toute seule

Croustillant sur le dessus et moelleux dedans rien à dire sauf Merci

[Rosecolis]

[b]bonjour tous humm m'a l'air tout bon se gâteau, petite question n'est t'il pas trop sucré ( chocolat + autant de sucre ) merci de vos suggestion

[Rosecolis]

désolée dernière question moule de combien, je n'ai que 24 cm ou plus !!!

[leorelyna]

Rosecolis, en ce qui concerne le sucre, je t'avoue que la recette originale mettais carrément 200g de sucre, la première fois que je l'ai fait, je me suis dit, ouh la, c'est trop sucré, bien que ca n'est pas dérangé grand monde chez moi, mais quand même les fois suivante, j'ai réduis le sucre et 160g c'est largement suffisant, tu peux peut-être reduire encore a 140g, mais attention quand même, c'est meilleur quand ca a du gout. Et en ce qui concerne le moule, je le fait dans un 22cm, donc un 24 devrait passer facilement.

[milaya]

Bonjour;

nous avons testé la recette car je devais faire un gâteau rapide.Il est très bon mais à l'avis général trop chocolaté donc la prochaine fois je réduis le chocolat je ne mettrais que 120g.C'est peut-être dû au fait que j'ai pris du chocolat noir pâtissier mais je n'utilise que celui ci

[agghora]

J'ai un gâteau au chocolat que j'ai fait bien souvent trouvé sur la tablette de chocolat, il y a bien longtemps, donc testé et retesté.

Il est assez proche de celui-ci, mais moins de sucre et moins de chocolat, mais bon les goûts et les couleurs !
175 g de chocolat
100 g de sucre
125 g de beurre
100 g de farine
4 œufs

1 pincée de sel, sucre glace pour la décoration.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Ajouter le sucre, la farine petit à petit puis les jaunes d'œufs.

Rajouter les blancs battus en neige en soulevant délicatement la pâte.

Faire cuire à 165 ° pendant 30 minutes.

Démouler sur une grille et saupoudrer de sucre glace.

[milaya]

Merci agghora je vais essayer celle là